Gnocchi Auflauf mit Spinat und Hähnchen
Ein einfaches Rezept für einen Gnocchi Auflauf mit Spinat, Hähnchen und Mozzarella. Die Zubereitung ist sehr einfach und benötigt nur fünf Zutaten sowie Gewürze. Alle Zutaten werden in die Auflaufform gegeben und mit dem Käse überbacken.
Besonders schnell geht es, wenn man bereits fertig gebratenes Hähnchen kauft. Das Rezept eignet sich auch, wenn man noch Hähnchen vom Vortag übrig hat. Wer gerne frische Zutaten verwendet, kann Hähnchen kaufen und dieses selbst anbraten. Für die vegetarische Variante das Hähnchen durch beispielsweise Tofu ersetzen.
Wer einen würzigeren Käse bevorzugt, kann diesen einfach gegen den Mozzarella austauschen. Ebenso kann statt Käse am Stück aus bereits geriebener Käse verwendet werden. Auch bei den Gewürzen kann man variieren. Ich habe Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Chiliflocken und Oregano verwendet.
Meine Auflaufform ist 18 x 25 cm groß und der Gnocchi Auflauf hat bei uns für zwei Personen als Hauptspeise gereicht.
Gnocchi Auflauf mit Spinat und Hähnchen – einfach
Zutaten
- 250 g Gnocchi
- 125 g gebratenes Hähnchen
- 60 g Blattspinat
- 300 ml Schlagsahne
- 125 g Mozzarella
- Salz und Pfeffer
- Knoblauchpulver, Chiliflocken, Oregano (optional)
Zubereitung
- 60 g Blattspinat waschen und zum Abtropfen beiseite stellen. 125 g gebratenes Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
- In die Auflaufform die 250 g Gnocchi geben. Das gebratene Hähnchen und den Spinat hinzugeben und vermischen.
- Die 300 ml Schlagsahne nach eigenem Geschmack mit Salz und Pfeffer und weiteren Gewürzen wie Knoblauchpulver, Chiliflocken, Oregano würzen. Die Sahne über die Gnocchi geben.
- 125 g Mozzarella in schmale Würfel oder Streifen schneiden und über dem Auflauf verteilen. Wer es gerne würzig mag: Nochmal Gewürze über dem Auflauf verteilen.
- Den Gnocchi Auflauf bei
200 °C Ober- und Unterhitze für 30 Minuten backen.
