Ein einfaches Rezept für einen Gnocchi Auflauf mit Spinat, Hähnchen und Mozzarella. Die Zubereitung ist sehr einfach und benötigt nur fünf Zutaten sowie Gewürze. Alle Zutaten werden in die Auflaufform gegeben und mit dem Käse überbacken.
Besonders schnell geht es, wenn man bereits fertig gebratenes Hähnchen kauft. Das Rezept eignet sich auch, wenn man noch Hähnchen vom Vortag übrig hat. Wer gerne frische Zutaten verwendet, kann Hähnchen kaufen und dieses selbst anbraten. Für die vegetarische Variante das Hähnchen durch beispielsweise Tofu ersetzen.
Wer einen würzigeren Käse bevorzugt, kann diesen einfach gegen den Mozzarella austauschen. Ebenso kann statt Käse am Stück aus bereits geriebener Käse verwendet werden. Auch bei den Gewürzen kann man variieren. Ich habe Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Chiliflocken und Oregano verwendet.
Meine Auflaufform ist 18 x 25 cm groß und der Gnocchi Auflauf hat bei uns für zwei Personen als Hauptspeise gereicht.
Rezept: Einfacher Gnocchi Auflauf mit Spinat und Hähnchen
Menge: 2 Portionen
Zutaten
- 250 g Gnocchi
- 125 g gebratenes Hähnchen
- 60 g Blattspinat
- 300 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
- Weitere Gewürze: Knoblauchpulver, Chiliflocken, Oregano
- 125 g Mozzarella
Zubereitung
- Den Blattspinat waschen und zum Abtropfen beiseite stellen. Das gebratene Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
- In die Auflaufform die Gnocchi geben. Das gebratene Hähnchen und den Spinat hinzugeben und vermischen.
- Die Sahne nach eigenem Geschmack mit Salz, Pfeffer und den weiteren Gewürzen würzen. Die Sahne über die Gnocchi geben.
- Den Mozzarella in schmale Würfel oder Streifen schneiden und über dem Auflauf verteilen. Wer es gerne würzig mag: Nochmal Gewürze über dem Auflauf verteilen.
- Den Gnocchi Auflauf bei 200 °C Ober- und Unterhitze für 30 Minuten backen.
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