Einige einfache Rezepte für Quinoa Salate mit verschiedenen Zutaten. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Die leckeren Salate eignet sich als Hauptspeise, Beilage oder für eine Party. Ein Quinoa Salat ist ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen.
Ein bunter Wintersalat mit Quinoa, Babyspinat, Apfel, Walnüssen, Cranberrys und Feta. Das süß-würzige Honig-Senf-Dressing rundet den Salat perfekt ab und macht ihn zu einer nahrhaften Hauptspeise oder einer frischen Beilage.
Ein frischer und gesunder Quinoa-Salat im Glas. Der Quinoa wird mit Spinat, Tomaten und würzigem Gouda kombiniert, während das Honig-Essig-Dressing für eine süß-saure Geschmackskomposition sorgt.
Ein bunter Quinoa-Salat mit gerösteten Süßkartoffeln, Avocado, Radieschen und einer Prise Zimt, verfeinert mit Chili und Pistazien. Perfekt gewürzt mit einem Dressing aus Olivenöl, Essig und Zimt.
Ein herbstlicher Salat aus geröstetem Butternut-Kürbis, Quinoa und jungem Spinat wird mit einem Honig-Senf-Dressing verfeinert. Frisch, nahrhaft und perfekt für die kühle Jahreszeit.
Der Quinoa Salat ist eine frische und gesunde Mahlzeit. Der Salat kombiniert die nahrhaften Quinoa-Samen mit dem frischen Geschmack von Gurke und Apfel und wird durch das leichte Dressing aus Öl, Essig und Milch verfeinert.
Frischer griechischer Quinoa-Salat mit Feta, Oliven und Tomaten – ein leichter, mediterraner Genuss mit aromatischer Minze und einem Zitronen-Olivenöl-Dressing.
So gelingt ein einfacher Quinoa Salat
Quinoa zubereiten
Ein Quinoa Salat ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für verschiedene Gelegenheiten. Als Grundlage dient der Quinoa, der sättigt. Die Zubereitung von Quinoa erfordert nicht viel Zeit. Es wird die gewünschte Menge Quinoa und die doppelte Menge Wasser benötige. Vor dem Kochen sollte das Quinoa in einem Sieb gründlich unter kaltem Wasser abgespült werden. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Temperatur auf die mittlere Stufe stellen, Quinoa hinzufügen und sanft köcheln lassen. Einen Deckel auf den Topf und für etwa 15 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und für 5 Minuten quellen lassen. Anschließend den Quinoa mit einer Gabel auflockern.
Tipp: Statt Wasser kann auch Gemüsebrühe zum Aufkochen verwendet werden, dies gibt einen würzigeren Geschmack.
Weitere Zutaten zum Salat
Zu einem Quinoa Salat passen viele Zutaten. Hier einige Ideen:
Paprika
Gurke
Tomate
Spinat
Apfel
Mais
Erbsen
Möhren
Feta
Gouda
Kürbis
Süßkartoffeln
Mozzarella
Kichererbsen
Zucchini
Avocado
Eier
Pilze
Frische Kräuter wie Minze, Petersilie oder Basilikum
Zwiebeln oder Lauchzwiebeln
verschiedene Gewürze wie Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Dressing zum Salat mit Quinoa
Zum Salat passen unterschiedliche Dressings oder Salatsoßen. Hier kann freu gewählt werden, wie bei jedem anderen Salat auch.
Auf meinem Foodblog MakeItSweet teile ich seit 2013 meine liebsten selbst zubereiteten Rezepte. Dabei bevorzuge ich Gerichte, die einfach in der Zubereitung sind und wenig Zutaten benötigen.
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