Ein süßes Rezept für Apfel Donuts mit Blätterteig. Man benötigt nur wenige Zutaten. Die Apfel-Donuts schmecken ähnlich wie Apfeltaschen. Für den Nachtisch werden nur 5 Zutaten benötigt und die Vorbereitung dauert 15 Minuten. Anschließend werden die Donuts nochmal 15 Minuten gebacken.
Apfel Donuts selbst machen
Für die süßen Teilchen werden nur wenige Zutaten benötigt, die man im Supermarkt bekommt.
Die Äpfel werden in Scheiben geschnitten und der Kern entfernt. Die Apfelscheiben werden in Zimt-Zucker gewendet und anschließend mit Blätterteig Streifen umwickelt. Danach wird der Blätterteig mit etwas flüssiger Butter bestrichen und gebacken.
Tipps & Variationen
Die Apfel-Donuts aus Blätterteig mit Zimt sind ein schnelles, fruchtiges Gebäck, das perfekt in den Herbst passt und sowohl als Snack als auch zum Kaffee serviert werden kann. Besonders aromatisch werden sie mit leicht säuerlichen Äpfeln wie Boskoop oder Elstar, die ihre Form beim Backen behalten und einen schönen Kontrast zum knusprigen Blätterteig bieten.
Wer es besonders zimtig mag, kann die Apfelscheiben vor dem Backen in etwas Zimtzucker wälzen, was den Geschmack intensiviert. Für eine zusätzliche süße Note lässt sich der fertige Donut nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben oder mit etwas geschmolzener Schokolade dekorieren.
Auch Nüsse wie gehackte Walnüsse oder Mandeln passen hervorragend dazu und sorgen für mehr Biss. Die Donuts schmecken am besten frisch und leicht warm, lassen sich aber auch gut vorbereiten und kurz vor dem Servieren im Ofen aufbacken – so bleibt der Blätterteig besonders knusprig.
Leckere Apfel-Donuts aus Blätterteig, verfeinert mit Zimt und Zucker. Die Apfelscheiben werden mit Blätterteig umwickelt und im Ofen goldbraun gebacken – schnell und einfach für einen süßen Genuss.
Die 2 Äpfel waschen und jeweils in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Kern in der Mitte mit einem passenden Ausstecher entfernen oder vorsichtig mit einem Messer herausschneiden. Das Loch sollte groß genug sein, dass der Blätterteig durch gefädelt werden kann.
270 g Blätterteig aus dem Kühlfach in 1 cm breite Streifen schneiden. In einer Schüssel 1/2 TL Zimt und 2 EL Zucker geben und vermischen.
Die Apfelscheiben im Zimt-Zucker wenden. Anschließend die Scheiben mit Blätterteigstreifen umwickeln und auf ein Backblech setzen. Zwischen den Donuts genug Platz lassen.
Die 10 g Butter schmelzen und den Blätterteig damit bestreichen. Mit etwas Zimt-Zucker bestreichen.
Bei 200 °C Ober- und Unterhitze für 13 – 15 Minuten backen, bis der Blätterteig die gewünschte Bräune hat.
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Auf meinem Foodblog MakeItSweet teile ich seit 2013 meine liebsten selbst zubereiteten Rezepte. Dabei bevorzuge ich Gerichte, die einfach in der Zubereitung sind und wenig Zutaten benötigen.
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200 °C Ober- und Unterhitze für 13 – 15 Minuten backen, bis der Blätterteig die gewünschte Bräune hat.
