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Qualität ist mir wichtig: Jedes Rezept auf MakeItSweet wurde von mir persönlich zubereitet und getestet. Die Fotos zeigen das echte Ergebnis aus meiner Küche. Ich verwende dabei Zutaten aus dem herkömmlichen Supermarkt – und falls doch mal etwas Spezielleres dabei ist, nenne ich dir direkt passende Alternativen zum Ersetzen.
Ein schneller Thunfischsalat mit Kichererbsen, Gurke und Tomate. Dazu gibt es ein Honig-Senf-Dressing. Es werden nur wenige Zutaten für den Nudelsalat benötigt und die Zubereitung ist sehr einfach.
Thunfischsalat mit Kichererbsen selber machen
Für diesen sehr einfachen Salat werden nur wenige Zutaten benötigt. Alle Zutaten bekommst du im Supermarkt.
Beim Thunfisch greife ich auf einen Thunfisch aus der Dose in eigenem Saft zurück. Falls Thunfisch in Öl verwendet werden soll, am besten das Öl abschütten und kein bis wenig eigenes Öl hinzufügen.
Als Kontrast zu der Gurke habe ich hier rote Tomaten verwendet.
Für das Dressing wird Olivenöl, Essig, Honig, Senf und eine Zwiebel benötigt. Beim Olivenöl achte ich auf gute Qualität. Beim Honig greife ich auf einen Honig aus der Region zurück.
Gewürzt wird mein Nudelsalat mit Salz und Pfeffer.
Der Thunfischsalat ist geeignet als Beilage oder Hauptspeise. Dieser eignet sich als Meal Prep, also zum Vorbereiten und Mitnehmen. Wenn er etwas durchgezogen ist, schmeckt er noch besser.
Tipps & Variationen für deinen Thunfischsalat mit Kichererbsen
Der Thunfischsalat ist ein echtes Allround-Talent, das durch die Kichererbsen besonders lange sättigt. Da alle Zutaten im Supermarkt leicht zu finden sind, ist er perfekt für den Alltag. Ein wichtiger Hinweis für die Zubereitung: Da Kichererbsen und Thunfisch das Dressing mit der Zeit etwas aufsaugen, schmeckt der Salat tatsächlich am besten, wenn er mindestens 15 bis 30 Minuten durchziehen konnte. Falls du ihn als Meal Prep für den nächsten Tag vorbereitest, gib einfach kurz vor dem Essen noch einen kleinen Schuss Olivenöl oder einen Spritzer Wasser hinzu, um die Cremigkeit des Dressings wieder aufzufrischen.
Die Kichererbsen bilden eine tolle, herzhafte Basis. Wenn du diese variieren möchtest, kannst du sie hervorragend durch weiße Riesenbohnen aus der Dose ersetzen. Diese sind noch etwas cremiger in der Konsistenz. Den Thunfisch kannst du für eine Abwechslung gegen gekochte Eier oder gebratenes Hähnchenbrustfilet austauschen. Wenn du mehr Knackigkeit in den Salat bringen möchtest, passen fein gewürfelte rote Paprika oder Mais ganz hervorragend dazu. Für eine mediterrane Note kannst du zusätzlich schwarze Oliven (entsteint) unterheben, die den salzigen Geschmack des Thunfischs unterstützen.
Das Honig-Senf-Dressing ist eine wunderbare Balance aus Süße und Schärfe. Für eine fruchtigere Variante kannst du den Essig durch frisch gepressten Zitronensaft oder sogar Orangensaft ersetzen. Wenn du es etwas würziger magst mische eine Prise Paprika edelsüß oder etwas frisch gehackte glatte Petersilie unter das Dressing. Auch frischer Schnittlauch passt hervorragend zu Thunfisch und Zwiebeln. Wer es gerne etwas cremiger mag, kann dem Dressing einen Esslöffel Naturjoghurt hinzufügen, was den Salat insgesamt etwas milder macht.
Ein frischer und eiweißreicher Thunfischsalat mit Kichererbsen, knackiger Gurke und saftigen Tomaten. Das Honig-Senf-Dressing verleiht ihm eine harmonische Balance aus Süße und Säure.
Mit dem Dressing in der Salatschüssel beginnen: 3 EL Olivenöl3 EL Essig1 TL Honig und 1 TL Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die 1 Gurke schälen, vierteln und in Stücke schneiden. 1 rote Zwiebel schälen und würfeln. In die Schüssel geben und verrühren.
Die Flüssigkeit der 1 Dose Thunfisch in Saft abschütten. Die 1 Dose Kichererbsen abschütten. Beides in die Schüssel geben und verrühren.
Zum Schluss die 10 Mini Tomaten waschen, vierteln und unter den Salat heben.
Anschließend etwas durchziehen lassen, dann schmeckt der Salat noch besser.
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Auf MakeItSweet teile ich seit 2013 einfache herzhafte und süße Rezepte ohne Spezialzutaten. Ich liebe Zimt und Knoblauch, verzichte aber bewusst auf Kreuzkümmel, Koriander und Kümmel. Jedes Rezept ist selbst entwickelt, mehrfach getestet und einfach nachzukochen – für echte Ergebnisse aus meiner Küche in deine.
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