Nudelsalat mit Thunfisch, Gurke und Paprika
Ein einfaches Rezept für einen Nudelsalat mit Thunfisch, Gurke und Paprika. Es werden nur wenige Zutaten für den Nudelsalat benötigt und die Zubereitung ist einfach.
Nudelsalat mit Thunfisch selber machen
Für den einfachen Salat werden nur wenige Zutaten benötigt. Die Zutaten bekommst du in jedem Supermarkt.
Meine bevorzugten Nudeln für den Salat sind Fusilli. In den Rillen bleibt das Dressing und der Thunfisch gut kleben.
Beim Thunfisch greife ich auf einen Thunfisch aus der Dose in eigenem Saft zurück. Falls Thunfisch in Öl verwendet werden soll, am besten das Öl abschütten und kein bis wenig eigenes Öl hinzufügen.
Als Kontrast zu der Gurke habe ich hier rote Paprika verwendet. Es kann aber auch eine anders farbige Paprika verwendet werden.
Für das Dressing wird Olivenöl, Zitronensaft und eine Zwiebel benötigt. Gewürzt wird mein Nudelsalat mit Salz und Pfeffer.
Der Nudelsalat ist geeignet als Beilage oder Hauptspeise. Den Salat kann man gut vorbereiten und mitnehmen.
Weitere einfaches Nudelsalat Rezepte:
- Griechischer Nudelsalat mit Feta und Paprika
- Gyros Nudelsalat mit Tzatziki
- Pesto Nudelsalat mit Mozzarella und Tomate
Nudelsalat mit Thunfisch, Gurke und Paprika – schnell und einfach
Zutaten
| 250 g | Nudeln |
| 500 ml | Wasser |
| 1 | Gurke |
| 1 | Paprika |
| 1 | Dose Thunfisch in eigenem Saft |
| 1 | Zwiebel |
| 4 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Zitronensaft |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
- In einem passenden Topf das Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln kochen, bis diese weich sind. Anschließen diese über einem Sieb abschütten.
- In der Zwischenzeit kann die Gurke geschält und geschnitten werden. Die Paprika waschen, den Stunk entfernen und in Würfel schneiden. Nun noch die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
- Den Saft des Thunfischs abschütten.
- In einer Schüssel Olivenöl und Zitronensaft geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut verrühren. Die Nudeln, Gurke, Paprika, Thunfisch und die Zwiebeln hinzugeben und vermengen.
- Den Nudelsalat für eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
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