Griechischer Nudelsalat mit Feta und Paprika
Ein einfaches Rezept für ein griechischer Nudelsalat mit Feta, Paprika, Oliven und Oregano. Dazu gibt es ein Olivenöl-Zitronensaft-Dressing. Der Nudelsalat ist schnell und einfach in der Zubereitung. Man kann den Salat auch gut vorbereiten und mitnehmen, da er noch durchziehen muss.
Der griechische Nudelsalat mit Feta und Paprika ist als Hauptspeise geeignet oder als Beilage zum Essen, Grillen sowie auf einer Party. Auch bei einem Picknick oder für unterwegs eignet sich dieser Nudelsalat. Wenn der Nudelsalat länger durchgezogen ist, schmeckt er besonders gut.
Warum ich den griechischen Nudelsalat mit Feta und Paprika empfehle
- schnell und einfach
- wenige Zutaten benötigt
- ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen
- als Hauptspeise oder Beilage geeignet
Griechischer Nudelsalat mit Feta und Paprika selber machen
Für das Gericht werden nur 5 Zutaten und das Dressing benötigt. Die Zutaten bekommst du in jedem Supermarkt.
- Bei den Nudeln kann man seine Lieblingsnudeln verwenden. Ich verwende Fusilli, da hier das Dressing gut an den Nudeln bleibt.
- Paprika: Egal ob rote, gelbe oder grüne Paprika, der Salat schmeckt mit allen. Als Alternative (oder zusätzlich) kann Tomate und Gurke verwendet werden.
- Feta oder Schafskäse passen super zum Salat.
- Die schwarzen Oliven geben dem Nudelsalat mehr Geschmack. Wer grüne Oliven bevorzugt, kann auch diese verwenden.
- Es kann eine weiße oder rote Zwiebel für das Rezept verwendet werden.
- Das Dressing besteht aus Olivenöl und Zitronensaft. Dazu verwende ich Salz, Pfeffer und Oregano als Gewürze.
Die Zubereitung ist schnell und einfach: Die Nudeln werden nach Packungsanleitung gekocht. Die weiteren Zutaten müssen gewaschen und geschnitten werden. Im Anschluss wird das Dressing in einer Schüssel angerührt und alle Zutaten vermischt. Ich empfehle, den Salat durchziehen zu lassen.
Auf meinem Foodblog findest du noch weitere Nudelsalat Rezepte.
Griechischer Nudelsalat mit Feta und Paprika – einfach
Nudelsalat mit Paprika, Feta, Olive und einem Olivenöl-Zitronensaft-Dressing. Der Nudelsalat kann gut vorbereitet und mitgenommen werden.
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten -
Kochzeit: 15 Minuten -
Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
| 250 g | Nudeln |
| 1 | Paprika |
| 125 g | Feta |
| 14 schwarze Oliven | |
| 1 | Zwiebel |
| 6 EL | Olivenöl |
| 6 EL | Zitronensaft |
| Oregano | |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
- In einem Topf die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung weich kochen, abschütten und zum Abkühlen beiseite stellen.
- Die Paprika waschen, schälen, entkernen und den Stunk entfernen. Diese in Stücke schneiden. Den Feta hin würfel schneiden. Die Oliven in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Für das Dressing Olivenöl und Zitronensaft in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Oregano würzen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und verrühren. Den Salat mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
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