Linsensalat mit Thunfisch und Joghurt-Dressing
Ein einfaches Rezept für einen Linsensalat mit Thunfisch, grünem Salat und einem Joghurt-Dressing. Die Zubereitung ist unkompliziert. Die Linsen werden gekocht, der grüne Salat gewaschen, die Zwiebeln geschnitten und das Dressing angerührt. Anschließend noch alles mit dem Thunfisch vermischen und fertig ist ein sättigender Salat.
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Der Linsensalat kann an den eigenen Geschmack angepasst werden. Statt gelben Linsen können auch rote Linsen verwendet werden. Dazu passen auch frischer Schnittlauch oder Petersilie. Wer gerne scharf isst, kann auch eine scharfe Soße oder Chilischoten hinzufügen.
Linsensalat mit Thunfisch und Joghurt-Dressing -schnell und einfach
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten -
Kochzeit: 12 Minuten -
Gesamtzeit: 22 Minuten
Zutaten
| 100 g | gelbe Linsen |
| 1 | rote Zwiebel |
| 0.5 | grüner Salat |
| 1 | Dose Thunfisch in eigenem Saft |
| 200 g | Joghurt |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
- Die gelben Linsen nach der Packungsanleitung zubereiten und nicht salzen. Anschließend die Linsen über einem Sieb abschütten und abkühlen lassen.
- Die rote Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den grünen Salat waschen. Den Thunfisch in eigenem Saft abschütten.
- Für das Dressing Joghurt, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer passenden Salatschüssel verrühren. Zuerst die Linsen und Zwiebeln hinzugeben und gut verrühren. Anschließend den grünen Salat und Thunfisch hinzugeben und vorsichtig unterheben.
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