Knackige Mini-Paprika gefüllt mit Feta und Schnittlauch als Fingerfood oder Snack. Dieses frische Fingerfood ist einfach in der Zubereitung und ideal als Snack oder für eine Party. Die frischen Mini-Paprika sind besonders knackig und die Feta-Frischkäse-Creme mit Schnittlauch passt super dazu. Für die Häppchen beleibt die Küche kalt, es muss nicht gebacken und nicht gekocht werden!
Mini-Paprika mit Feta und Schnittlauch selbst machen
Die Häppchen benötigen nur 4 Zutaten sowie passende Gewürze. Alle Zutaten für das Rezept bekommst du im Supermarkt.
Die Mini-Paprika werden gewaschen, der Stunk entfernt und halbiert. Der Feta zerdrückt und mit dem Frischkäse sowie Schnittlauch und Pfeffer vermischt und einfach auf die halbierten Paprika verteilt.
Tipps & Variationen
Die gefüllten Mini-Paprika sind ein leichtes, frisches Fingerfood, das sich ganz einfach variieren lässt. Besonders aromatisch werden sie, wenn man die Füllung zusätzlich mit etwas Zitronensaft oder einem Hauch Knoblauch verfeinert, wodurch die Kombination aus Feta, Frischkäse und Schnittlauch noch intensiver schmeckt. Wer es würziger mag, kann die Creme mit Paprikapulver, Chili oder getrockneten Kräutern abschmecken.
Für eine bunte Variation lassen sich Mini-Paprika in verschiedenen Farben verwenden – rot, gelb, orange oder grün – das sieht auf dem Buffet besonders ansprechend aus. Auch andere Kräuter wie Petersilie oder Basilikum passen hervorragend in die Füllung und bringen frische Aromen ins Spiel.
Besonders praktisch ist, dass die Häppchen nicht gebacken oder gekocht werden müssen und sich gut vorbereiten lassen. Kurz vor dem Servieren einfach die Füllung in die Paprikahälften geben und mit frischem Schnittlauch garnieren. Die Mini-Paprika sind somit ideal für Partys, Buffets oder als leichter Snack zwischendurch und lassen sich je nach Geschmack immer wieder neu kombinieren.
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Mini Paprika gefüllt mit Feta und Schnittlauch
Knackige Mini-Paprika gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Feta, Frischkäse und frischem Schnittlauch – würzig, leicht und perfekt als Fingerfood.
Den 8 Mini Paprika waschen, halbieren und den Stunk sowie die Kerner entfernen.
In einer kleinen Schüssel 100 g Feta mit einer Gabel zerdrücken und 60 g Frischkäse natur hinzugeben. Gut verrühren.
10 g Schnittlauch waschen und in kleine Stücke schneiden. Ein paar Schnittlauch-Stücke für die Dekoration beiseite legen. Den restlichen Schnittlauch zur Feta-Frischkäse-Creme geben und mit etwas Pfeffer würden. Alles gut vermischen.
Die halbierte Mini Paprika mit der Feta-Frischkäse-Creme füllen und den restlichen Schnittlauch darüber verstreuen.
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Auf meinem Foodblog MakeItSweet teile ich seit 2013 meine liebsten selbst zubereiteten Rezepte. Dabei bevorzuge ich Gerichte, die einfach in der Zubereitung sind und wenig Zutaten benötigen.
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