Ein schneller und einfacher Tomatensalat mit Feta und Basilikum mit einem einfachen Essig-Öl-Dressing. Du suchst nach einem schnellen, leichten Sommersalat, der in wenigen Minuten zubereitet ist und herrlich aromatisch schmeckt? Dann wirst du diesen Tomatensalat mit Feta und Basilikum lieben! Saftige Tomaten, cremiger Feta und frischer Basilikum verbinden sich hier zu einem echten Genuss – perfekt als Beilage zum Grillen, als leichtes Mittagessen oder für ein sommerliches Buffet.
Das einfache Dressing aus Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer rundet den Geschmack wunderbar ab und lässt den Salat angenehm frisch und würzig schmecken. In nur 15 Minuten steht dieser farbenfrohe Salat auf dem Tisch – und kann sowohl direkt serviert als auch vorab vorbereitet werden. Ideal für warme Tage!
Tipps & Variationen
Ein Tomatensalat mit Feta ist ein echter Klassiker, der sich wunderbar an verschiedene Gelegenheiten anpassen lässt. Besonders frisch schmeckt er mit sonnengereiften, aromatischen Tomaten, die man je nach Saison auch durch bunte Sorten wie gelbe oder grüne Tomaten ergänzen kann. Dadurch entsteht nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein abwechslungsreicher Salat.
Der Feta sorgt für eine angenehm salzige Note, die sich hervorragend mit frischen Kräutern wie Basilikum, Petersilie oder Minze kombinieren lässt. Wer es milder mag, ersetzt den Feta durch Mozzarella oder einen cremigen Ziegenkäse.
Für mehr Frische kann der Salat mit Gurkenwürfeln, Radieschen oder Paprikastreifen ergänzt werden, während Avocado dem Ganzen eine cremige Textur verleiht. Auch ein paar schwarze oder grüne Oliven machen sich sehr gut und verstärken den mediterranen Geschmack.
Als Dressing reicht oft schon ein gutes Olivenöl mit etwas Balsamico oder Zitronensaft, doch wer möchte, kann das Ganze auch mit einem Honig-Senf-Dressing abrunden.
Der Salat schmeckt nicht nur als leichte Vorspeise, sondern passt auch perfekt als Beilage zu Gegrilltem, zu einem frischen Baguette oder als leichtes Sommergericht auf dem Balkon.
Praktisch ist außerdem, dass er sich gut vorbereiten lässt: Einfach alle Zutaten schneiden, in einer Schüssel aufbewahren und das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, so bleibt alles knackig und frisch.
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Tomatensalat mit Feta und Basilikum – schnell und einfach
Fruchtiger Tomatensalat mit würzigem Feta und frischem Basilikum – perfekt abgerundet durch ein einfaches Essig-Öl-Dressing. Ideal als sommerlich-leichte Beilage oder erfrischender Hauptgang.
Für das Dressing 3 EL Olivenöl und 3 EL Essig in eine Salatschüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren.
Die 500 g Tomaten waschen. Anschließend halbieren und den Stunk entfernen. Die Tomaten in Würfel schneiden. Diese können direkt in die Schüssel geben werden.
250 g Feta über den Salat zerbrösseln.
Die 1 Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und zum Salat geben
10 Blätter Basilikum waschen und klein schneiden. Anschließend den Salat gut umrühren.
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Notizen
Entweder den Salat direkt genießen oder für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen und gut durchziehen lassen.
Auf meinem Foodblog MakeItSweet teile ich seit 2013 meine liebsten selbst zubereiteten Rezepte. Dabei bevorzuge ich Gerichte, die einfach in der Zubereitung sind und wenig Zutaten benötigen.
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