Mangodessert mit Quark

von Saskia

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1 Stunde Std. 20 Minuten Min.

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 Selbst zubereitet, getestet & fotografiert

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× Qualität ist mir wichtig: Jedes Rezept auf MakeItSweet wurde von mir persönlich zubereitet und getestet. Die Fotos zeigen das echte Ergebnis aus meiner Küche. Ich verwende dabei Zutaten aus dem herkömmlichen Supermarkt – und falls doch mal etwas Spezielleres dabei ist, nenne ich dir direkt passende Alternativen zum Ersetzen.

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Ein einfaches Rezept für ein Mangodessert mit Quark, Sahne, Schokolade und Minze als Schichtdessert. Das Dessert schmeckt sehr fruchtig und passt gut zum Sommer, da es nicht zu schwer ist. Durch die mehreren Schichten sieht das Dessert besonders ansprechend aus und die Minze gibt den passenden farblichen Kontrast. Im Nachtisch selbst ist keine Minze enthalten, wer keine Minze mag, kann diese auch weglassen.

Die Zubereitung dauert nicht lange und man benötigt nur fünf Zutaten. Das Schichtdessert mit Mango kann man gut vorbereiten und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. Gerade wenn man Besuch bekommt und ein leckeres Dessert servieren möchte, ist es von Vorteil, wenn man es im Vorfeld vorbereiten kann und sich um seinen Besuch kümmern kann. Auch größere Mengen für mehrere Gäste lassen sich gut vorbereiten.

Warum ich das Mangodessert mit Quark empfehle

• Fruchtige Leichtigkeit: Die Mango sorgt für ein intensives Aroma, das perfekt zu der lockeren Quarkcreme passt.
• Besondere Süße: Statt herkömmlichem Zucker verwenden wir geschmolzene weiße Schokolade, was dem Dessert eine edle Note verleiht.
• Ideal für Gäste: Da man es hervorragend vorbereiten kann, bleibt mehr Zeit, um sich entspannt um den Besuch zu kümmern.
• Nur fünf Hauptzutaten: Alle Bestandteile sind unkompliziert im konventionellen Supermarkt erhältlich.
• Vielseitig abwandelbar: Wer keine Mango zur Hand hat, kann das Grundrezept der Creme auch mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren kombinieren.

Tipps & Variationen für dein Mangodessert im Glas

Für die Creme schmilzt du die weiße Schokolade vorsichtig mit etwas Milch. Achte darauf, die Temperatur niedrig zu halten, damit die Schokolade gleichmäßig flüssig wird. Sobald sie abgekühlt ist, verrührst du sie mit dem Quark. Für die luftige Konsistenz wird die steif geschlagene Schlagsahne untergehoben. Bei der Mango solltest du darauf achten, eine wirklich reife Frucht zu wählen, damit das Püree schön aromatisch ist.

Beim Schichten im Glas kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen: Beginne mit einer Schicht Creme und wechsle dich dann mit dem Fruchtpüree ab. Besonders sauber gelingt das Einfüllen der Creme mit einem Spritzbeutel.

Zur Dekoration setzt du am Ende ein paar der zurückbehaltenen Mangowürfel obenauf. Die Minze dient primär als dekoratives Highlight; wer den Geschmack nicht mag, lässt die Blätter einfach weg.

Damit das Dessert seine perfekte Festigkeit erreicht, sollte es für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Wenn du es für eine größere Party planst, kannst du die Menge ganz einfach vervielfachen und die Gläser schon am Vormittag vorbereiten.

Ein unbeschwerter Sommertraum, der nicht nur optisch überzeugt, sondern auch geschmacklich Lust auf Meer macht!

Mangodessert mit Quark – einfaches Schichtdessert

Cremiges Schichtdessert mit Mango, Quark und weißer Schokolade – eine fruchtig-süße Kombination, die sich perfekt zum Vorbereiten eignet und besonders erfrischend schmeckt!

Glutenfrei

Vegetarisch

(Hinweis: Je nach Marke können Produkte versteckte Zusätze oder Spuren enthalten.)

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5 von 2 Bewertungen

Gericht Nachspeise

Autor Saskia Krähmer

Schlagwörter Dessert im Glas

Schwierigkeit Normal

Budget Standard

Zubereitung 20 Minuten Minuten

Ruhezeit 1 Stunde Stunde

Gesamt 1 Stunde Stunde 20 Minuten Minuten

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Portionen 4 Portionen

Zutaten

 

• ▢ 1 reife Mango
• ▢ 100 g weiße Schokolade
• ▢ 6 EL Milch
• ▢ 250 g Quark (20% Fett)
• ▢ 100 g Schlagsahne
• ▢ 4 Minze-Blätter

Kochmodus(Sorgt dafür, dass der Bildschirm an bleibt)

Zubereitung

 

• In einem kleinen Topf die 100 g weiße Schokolade mit 6 EL Milch bei niedriger Stufe schmelzen und immer wieder umrühren. Wenn sich die Schokolade komplett aufgelöst hat, den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• 1 reife Mango teilen und das Fruchtfleisch entfernen. Etwas Mango für die Dekoration beiseitelegen und würfeln. Den Rest pürieren.
• Die 100 g Schlagsahne steif schlagen. Nun zuerst 250 g Quark (20% Fett) mit der Schokolade verrühren und danach die Sahne unterheben.
• Jetzt kann abwechselnd der Quark und das Mangopüree in die Gläser geschichtet werden. Zum Schluss noch mit ein paar Mangowürfeln und 4 Minze-Blätter dekorieren. Die Gläser abdecken und für mindestens eine Stunde kühl stellen, damit das Dessert fest wird.

Hat es geschmeckt?Ich freue mich über deine 5-Sterne-Bewertung und deinen Kommentar! Wenn du das Rezept abgewandelt hast, teile deinen Tipp in den Kommentaren, damit andere davon profitieren!

Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 292kcal | Kohlenhydrate: 28g | Eiweiß: 9g | Fett: 17g