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Qualität ist mir wichtig: Jedes Rezept auf MakeItSweet wurde von mir persönlich zubereitet und getestet. Die Fotos zeigen das echte Ergebnis aus meiner Küche. Ich verwende dabei Zutaten aus dem herkömmlichen Supermarkt – und falls doch mal etwas Spezielleres dabei ist, nenne ich dir direkt passende Alternativen zum Ersetzen.
Diese glutenfreien Haselnuss-Joghurt-Muffins sind super einfach und schnell zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten wie gemahlenen Haselnüssen, Joghurt und Schokotropfen ist das Rezept besonders unkompliziert. Die Muffins haben durch die Haselnüsse einen herrlich nussigen Geschmack, der perfekt mit den Schokotropfen harmoniert.
Die glutenfreien Muffins sind außen leicht knusprig und innen schön saftig. Wer mag, kann das Rezept auch mit anderen Nüssen ausprobieren, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren. Die Muffins sind eine tolle Wahl für alle, die glutenfreie Rezepte suchen, aber auch für diejenigen, die einfach ein leckeres Muffin-Rezept möchten. Sie sind ideal, wenn du Gäste mit Glutenintoleranz hast, aber auch für alle anderen eine leckere Nascherei.
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Haselnuss-Joghurt-Muffins – glutenfrei
Diese glutenfreien Haselnuss-Joghurt-Muffins sind besonders saftig und aromatisch. Die Kombination aus gemahlenen Haselnüssen, Joghurt und Schokotropfen macht sie zu einem köstlichen Genuss für Naschkatzen.
In eine große Schüssel die 2 Eier mit dem Handmixer schaumig aufschlagen.
150 g Joghurt3 EL Sonnenblumenöl und 100 g Zucker hinzugeben und unterrühren.
200 g gemahlene Haselnüsse und 1 TL Backpulver hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Die 70 g Schokotropfen unterheben.
Den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180 °C Ober- und Unterhitze 35 Minuten backen.
Hat es geschmeckt?Ich freue mich über deine 5-Sterne-Bewertung und deinen Kommentar! Wenn du das Rezept abgewandelt hast, teile deinen Tipp in den Kommentaren, damit andere davon profitieren!
Auf meinem Foodblog MakeItSweet teile ich seit 2013 meine liebsten selbst zubereiteten Rezepte. Dabei bevorzuge ich Gerichte, die einfach in der Zubereitung sind und wenig Zutaten benötigen.
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180 °C Ober- und Unterhitze 35 Minuten backen.
