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Qualität ist mir wichtig: Jedes Rezept auf MakeItSweet wurde von mir persönlich zubereitet und getestet. Die Fotos zeigen das echte Ergebnis aus meiner Küche. Ich verwende dabei Zutaten aus dem herkömmlichen Supermarkt – und falls doch mal etwas Spezielleres dabei ist, nenne ich dir direkt passende Alternativen zum Ersetzen.
Ein einfaches Rezept für einen Nudelsalat mit Thunfisch, Gurke und Paprika. Es werden nur wenige Zutaten für den Nudelsalat benötigt und die Zubereitung ist einfach. Dieser Nudelsalat ist ein echter Klassiker, der durch die Kombination aus saftigem Thunfisch und knackigem Gemüse wie Gurke und Paprika besticht. Die Wahl von Fusilli ist ideal, da diese Nudeln durch ihre Spiralform das frische Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft sowie die feinen Fischstücke besonders gut aufnehmen.
Da ich hier nur Zutaten verwende, die in jedem herkömmlichen Supermarkt erhältlich sind, ist der Salat die perfekte Lösung für ein schnelles Abendessen oder eine Grillbeilage, die sich ohne Aufwand vorbereiten lässt.
Tipps & Variationen für deinen Nudelsalat mit Thunfisch, Gurke und Paprika
Du kannst diesen Salat ganz nach deinem persönlichen Geschmack verfeinern oder abwandeln. Wenn du beispielsweise eine gelbe oder grüne Paprika wählst, wird der Salat optisch noch bunter.
Eine tolle Ergänzung sind auch Mais oder Erbsen aus der Dose, die eine feine Süße mitbringen und hervorragend mit dem Thunfisch harmonieren.
Falls du es gerne etwas cremiger magst, kannst du zusätzlich ein paar Würfel Feta oder kleine Mozzarella-Kugeln unterheben.
Wenn du den Salat zum Mitnehmen vorbereitest, achte darauf, die Nudeln nach dem Kochen gut mit kaltem Wasser abzuschrecken, damit die Gurke und die Zwiebel durch die Restwärme nicht weich werden, sondern schön knackig bleiben.
Das Dressing lässt sich ebenfalls leicht variieren. Solltest du keine Zitrone im Haus haben, kannst du den Zitronensaft einfach durch einen hellen Essig, wie etwa Apfelessig, ersetzen. Ein kleiner Teelöffel Senf im Dressing sorgt dafür, dass sich das Olivenöl besser mit der Säure verbindet und verleiht dem Ganzen eine leicht pikante Bindung. Für eine Extraportion Frische eignen sich Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie, die du frisch oder aus der Tiefkühlung direkt unterrühren kannst.
Da die Nudeln beim Durchziehen im Kühlschrank viel Flüssigkeit aufsaugen, empfiehlt es sich, vor dem Servieren noch einen kleinen Schluck Wasser oder einen zusätzlichen Esslöffel Olivenöl hinzuzufügen, damit der Salat schön saftig bleibt.
Beim Abschmecken mit Salz und Pfeffer darfst du ruhig mutig sein, da kalte Speisen oft etwas mehr Würze vertragen als warme Gerichte. Wenn du eine rote Zwiebel verwendest, ist der Geschmack etwas milder als bei der weißen Variante und setzt zudem einen schönen farblichen Akzent.
Wer es gerne etwas herzhafter mag, kann zusätzlich ein paar kleingeschnittene Gewürzgurken unter den Salat mischen, deren feine Säure perfekt zum Thunfisch passt. Probiere einfach aus, was dir am besten schmeckt – die Basis ist so flexibel, dass fast jedes Marktgemüse wunderbar dazu passt.
Nudelsalat mit Thunfisch, Gurke und Paprika – schnell und einfach
Ein leckerer Nudelsalat mit frischer Gurke, Paprika und Thunfisch. Die aromatische Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft sorgt für ein frisches Dressing, das die Zutaten perfekt miteinander verbindet.
In einem passenden Topf 500 ml Wasser zum Kochen bringen und die 250 g Nudeln kochen, bis diese weich sind. Anschließend diese über einem Sieb abschütten.
In der Zwischenzeit kann 1 Gurke geschält und geschnitten werden. Die 1 Paprika waschen, den Stunk entfernen und in Würfel schneiden. Nun noch die 1 Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Den Saft des 1 Dose Thunfisch in Saft abschütten.
In einer Schüssel 4 EL Olivenöl und 4 EL Zitronensaft geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut verrühren. Die Nudeln, Gurke, Paprika, Thunfisch und die Zwiebeln hinzugeben und vermengen.
Den Nudelsalat für eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
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Auf MakeItSweet teile ich seit 2013 einfache herzhafte und süße Rezepte ohne Spezialzutaten. Ich liebe Zimt und Knoblauch, verzichte aber bewusst auf Kreuzkümmel, Koriander und Kümmel. Jedes Rezept ist selbst entwickelt, mehrfach getestet und einfach nachzukochen – für echte Ergebnisse aus meiner Küche in deine.
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Wunderbarer Salat.
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