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Qualität ist mir wichtig: Jedes Rezept auf MakeItSweet wurde von mir persönlich zubereitet und getestet. Die Fotos zeigen das echte Ergebnis aus meiner Küche. Ich verwende dabei Zutaten aus dem herkömmlichen Supermarkt – und falls doch mal etwas Spezielleres dabei ist, nenne ich dir direkt passende Alternativen zum Ersetzen.
Ein einfaches Rezept für ein griechischer Nudelsalat mit Feta, Paprika, Oliven und Oregano. Dazu gibt es ein Olivenöl-Zitronensaft-Dressing. Der Nudelsalat ist schnell und einfach in der Zubereitung. Man kann den Nudelsalat auch gut vorbereiten und mitnehmen, da er noch durchziehen muss.
Dieser griechische Nudelsalat bringt dir Urlaubsstimmung direkt auf den Teller und überzeugt durch seine frischen, mediterranen Komponenten. Die Kombination aus cremigem Feta, knackiger Paprika und würzigen Oliven ist ein echter Klassiker, der besonders an warmen Tagen oder als Beilage zum Grillen hervorragend ankommt. Da die Nudeln das einfache Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft beim Durchziehen wunderbar aufsaugen, entfalten sich die Aromen nach einer kurzen Ruhezeit im Kühlschrank erst richtig.
Warum ich den griechischen Nudelsalat mit Feta und Paprika empfehle
Schnell und einfach in der Zubereitung
Nur wenige Zutaten benötigt, die du in jedem Supermarkt findest
Ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen für unterwegs
Vielseitig als Hauptspeise oder Beilage geeignet
Griechischer Nudelsalat mit Feta und Paprika selber machen
Die Zubereitung ist schnell und einfach:
Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Weiteren Zutaten waschen und schneiden.
Das Dressing in einer Schüssel anrühren und alle Zutaten vermischt.
Den Salat durchziehen lassen.
Tipps & Variationen für deinen griechischen Nudelsalat mit Feta und Paprika
Du kannst diesen Salat ganz leicht an deine eigenen Vorlieben oder den Inhalt deines Kühlschranks anpassen. Wenn du es besonders bunt magst, verwende einfach einen Mix aus roter, gelber und grüner Paprika. Eine tolle Ergänzung sind auch frische Kirschtomaten oder gewürfelte Salatgurke, die den Salat noch saftiger machen.
Falls du keine schwarzen Oliven magst, kannst du ebenso gut grüne Oliven verwenden oder diese für einen milderen Geschmack ganz weglassen.
Den Feta kannst du für eine etwas cremigere Note auch durch Hirtenkäse oder gewürfelten Mozzarella ersetzen, wobei der Feta für die typisch griechische Würze sorgt.
Beim Dressing ist die Qualität des Olivenöls entscheidend für den Geschmack. Für eine besonders frische Note empfiehlt es sich, den Zitronensaft frisch zu pressen. Wenn du es gerne noch würziger magst, kannst du zusätzlich zum Oregano auch etwas frische Petersilie oder Schnittlauch unter den Salat mischen. Eine rote Zwiebel sieht im Salat nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch etwas milder als die weiße Variante.
Achte darauf, die Nudeln nach dem Kochen gut abschrecken zu lassen, damit sie nicht nachgaren und die Paprika schön knackig bleibt.
Da die Nudeln beim Durchziehen viel Flüssigkeit aufnehmen, schmeckt der Salat am nächsten Tag oft noch besser. Falls er dir nach der Zeit im Kühlschrank etwas zu trocken erscheint, gib einfach noch einen kleinen Schuss Olivenöl oder einen Spritzer Zitronensaft hinzu und schmecke ihn noch einmal kurz mit Salz und Pfeffer ab.
Für ein gemütliches Picknick oder eine Party lässt sich dieser Salat prima in Gläser schichten oder in einer großen Schüssel transportieren. Wenn du magst, kannst du kurz vor dem Servieren noch ein paar geröstete Pinienkerne darüberstreuen, um dem Gericht einen feinen Crunch zu verleihen.
Griechischer Nudelsalat mit Feta und Paprika – einfach
Ein frischer, griechischer Nudelsalat mit Paprika, Feta und Oliven, verfeinert mit einem einfachen Olivenöl-Zitronensaft-Dressing. Perfekt zum Vorbereiten und Mitnehmen.
Nussfrei
Vegetarisch
(Hinweis: Je nach Marke können Produkte versteckte Zusätze oder Spuren enthalten.)
In einem Topf die 250 g Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung weich kochen, abschütten und zum Abkühlen beiseite stellen.
Währenddessen 1 Paprika waschen, schälen, entkernen und den Stunk entfernen. Diese in Stücke schneiden. 125 g Feta in Würfel schneiden. Die 14 schwarze Oliven in Scheiben schneiden. 1 Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Für das Dressing 6 EL Olivenöl und 6 EL Zitronensaft in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Oregano würzen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und verrühren. Den Salat mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
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Auf MakeItSweet teile ich seit 2013 einfache herzhafte und süße Rezepte ohne Spezialzutaten. Ich liebe Zimt und Knoblauch, verzichte aber bewusst auf Kreuzkümmel, Koriander und Kümmel. Jedes Rezept ist selbst entwickelt, mehrfach getestet und einfach nachzukochen – für echte Ergebnisse aus meiner Küche in deine.
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