Heute habe ich ein Rezept für einen weihnachtlichen Smoothie mit Orangen und Lebkuchen. Der Smoothie wird mit dem Saft einer frischen Orange zubereitet und ist durch den Honig und die Cashewkerne ein gesundes Frühstück.
Die Zubereitung geht schnell und der Smoothie schmeckt nach Orange und Lebkuchen, wodurch er perfekt in die Weihnachtszeit passt. Warum nicht mal einen Smoothie zum Frühstück?
Tipps & Variationen für deinen Smoothie mit Orangen und Lebkuchen
Der Smoothie mit Orangen und Lebkuchen ist ein schneller, gesunder Start in den Tag und eine tolle Abwechslung zu den üblichen Wintergetränken. Die winterliche Würze harmoniert perfekt mit der Süße von Banane und Honig. Da der Smoothie so einfach ist, lässt er sich wunderbar variieren und anpassen.
Für eine cremigere und kältere Konsistenz ist es ein einfacher Trick, die Banane bereits am Vortag in Stücken einzufrieren. Dadurch sparst du dir das Hinzufügen von Eiswürfeln, und der Smoothie wird sofort herrlich cremig und eiskalt – ideal, wenn er schnell getrunken werden soll.
Für eine vegane Alternative verwende einfach pflanzlichen Joghurt (z. B. aus Soja oder Kokos) und ersetze den Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft. Du kannst auch einen Teil des Wassers durch Mandelmilch ersetzen, das gibt eine zusätzliche nussige Note.
Die weihnachtliche Würze ist das Highlight dieses Smoothies. Für eine intensivere Würze kannst du zusätzlich etwas frisch geriebenen Ingwer oder eine Prise Kardamompulver hinzufügen. Das passt hervorragend zur Orange. Beim Lebkuchengewürz kannst du auch leicht variieren: Wenn du den Zimtgeschmack dominanter magst, gib eine zusätzliche Prise reines Zimtpulver hinzu.
Die Nussbasis aus Cashewkernen sorgt für eine gesunde Sättigung und eine cremige Textur. Für eine andere Geschmacksrichtung kannst du die Cashewkerne durch Walnüsse ersetzen, die eine leicht herbe, intensivere Note beitragen. Wenn du einen extra Crunch möchtest, mahle einen Teil der Cashewkerne nur grob und streue sie vor dem Servieren über den Smoothie. Auch ein kleiner Schuss Vanilleextrakt oder etwas Orangenschalenabrieb (unbedingt Bio-Orange verwenden!) runden den Geschmack ab und machen deinen Smoothie zum perfekten, schnellen Frühstücksgenuss in der kalten Jahreszeit.
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Smoothie mit Orangen und Lebkuchen – einfaches Frühstück
Cremiger Smoothie mit frischem Orangensaft, Banane und feinem Lebkuchengewürz. Die Cashewkerne sorgen für eine nussige Note, während Honig und Joghurt die winterliche Geschmackskombination abrunden.
Die 1 Orange auspressen. Es wird nur der Saft für den Smoothie benötigt. Die 1 Banane schälen.
In einen Mixer oder Smoothie Maker den Orangensaft, die Banane, die 10 g Cashewkerne, 125 g Joghurt, 1 TL Lebkuchengewürz, 5 g Honig und 50 ml Wasser geben. Alles kräftig durchmixen, bis ein flüssiger Smoothie entstanden ist.
In ein passendes Glas oder eine Tasse geben und servieren.
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Auf meinem Foodblog MakeItSweet teile ich seit 2013 meine liebsten selbst zubereiteten Rezepte. Dabei bevorzuge ich Gerichte, die einfach in der Zubereitung sind und wenig Zutaten benötigen.
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