Ein Rezept für eine Limonade mit Wassermelone, Erdbeere, Zitrone und Minze. Ganz einfach selber machen und als Erfrischung im Sommer genießen. Es gibt nichts Erfrischenderes als Limonade und mit dieser leckeren Mischung aus Erdbeere und Wassermelone kann der Sommer kommen. Frisch zubereitet schmeckt die Limonade am besten, sie hält sich aber auch ein paar Tage im Kühlschrank.
Bei der Limonade schmeckt man alle Zutaten sehr gut heraus und durch die Minze wirkt sie gleich noch erfrischender. Das Rezept eignet sich übrigens auch, wenn man im Sommer Wassermelone übrig hat, die man nicht wegwerfen möchte. Also quasi zur Wassermelonen-Resteverwertung. Je nach Geschmack oder vorhanden Resten kann man auch mehr Erdbeeren im Verhältnis zur Wassermelone zur Limonade geben, dann schmeckt sie mehr nach Erdbeere.
Ein unglaublich erfrischender und fruchtiger Sommerdrink! Deine Wassermelone-Erdbeere-Limonade ist die perfekte Kombination aus Süße und Säure und ideal, um übrig gebliebene Wassermelone zu verwerten. Die einfache Zubereitung im Mixer macht diesen Durstlöscher maximal unkompliziert.
Tipps & Variationen für deine Wassermelone-Erdbeere-Limonade
Die Textur der Limonade hängt vom Pürieren ab. Wenn du möchtest, dass die Limonade besonders klar und weniger stückig ist, kannst du die pürierte Fruchtmasse durch ein feines Sieb passieren, bevor du sie mit dem Wasser mischst. So entfernst du kleine Fruchtfasern und erhältst einen eleganteren Drink. Für eine intensivere Minz-Note kannst du die Minzblätter vor dem Mixen kurz im Zucker und etwas Wasser im Glas andrücken.
Die Fruchtkombination ist schon perfekt, aber du kannst sie leicht erweitern. Probiere für einen exotischeren Geschmack doch einmal, einen Teil der Erdbeeren durch Himbeeren oder etwas Mango zu ersetzen. Das passt hervorragend zur Wassermelone und gibt der Limonade eine neue Tiefe.
Da Wassermelone und Erdbeeren von Natur aus süß sind, kannst du für eine kalorienärmere Variante den Zucker durch Stevia-Pulver, Erythrit oder einen kleinen Schuss Agavendicksaft ersetzen. Wichtig ist: Immer kalt abschmecken, da kalte Getränke weniger süß schmecken, als sie tatsächlich sind!
Wer es weniger süß oder ganz ohne Zucker und sehr fruchtig möchte, kann den Zucker auch weglassen oder nach eigenem Geschmack die Limonade süßen. Je nachdem, ob man lieber mit Kohlensäure oder ohne mag, kann man stilles Wasser oder Wass mit Kohlensäure verwenden. Stelle die Limonade unbedingt mit viel Eis, frischen Erdbeerscheiben und Minzzweigen in einer schönen Karaffe auf den Tisch – das ist ein unschlagbarer Hingucker bei jedem Besuch oder Grillfest!
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Wassermelone-Erdbeere-Limonade mit Minze
Fruchtige Limonade aus süßer Wassermelone, saftigen Erdbeeren und frischer Minze, verfeinert mit Zitronensaft und wahlweise sprudelndem oder stillem Wasser. Perfekt für heiße Sommertage!1 Portion entspricht ungefähr 400 ml
Die Schale von 400 g Wassermelone entfernen, die Wassermelone entkernen und in kleine Würfel schneiden. 100 g Erdbeeren putzen und halbieren. 8 Blätter Minze waschen und grob zerkleinern.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und vermixen. Wer keinen Mixer hat, kann die Wassermelone und die Erdbeeren mit einem Stabmixer pürieren.
Die Wassermelone mit den Erdbeeren mit 50 ml Zitronensaft, 30 g Zucker und 250 ml Wasser in ein passendes Gefäß geben und verrühren.
Hat es geschmeckt?Ich freue mich über deine 5-Sterne-Bewertung und deinen Kommentar! Wenn du das Rezept abgewandelt hast, teile deinen Tipp in den Kommentaren, damit andere davon profitieren!
Auf meinem Foodblog MakeItSweet teile ich seit 2013 meine liebsten selbst zubereiteten Rezepte. Dabei bevorzuge ich Gerichte, die einfach in der Zubereitung sind und wenig Zutaten benötigen.
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