×
Qualität ist mir wichtig: Jedes Rezept auf MakeItSweet wurde von mir persönlich zubereitet und getestet. Die Fotos zeigen das echte Ergebnis aus meiner Küche. Ich verwende dabei Zutaten aus dem herkömmlichen Supermarkt – und falls doch mal etwas Spezielleres dabei ist, nenne ich dir direkt passende Alternativen zum Ersetzen.
Ein schnelles Rezept für einen Reissalat mit Thunfisch und Paprika. Es werden nur wenige Zutaten für den Salat benötigt und die Zubereitung ist einfach. Dieser Reissalat ist eine wunderbare Alternative zum klassischen Nudelsalat und überzeugt durch seine feste Konsistenz und den herzhaften Geschmack. Die Kombination aus Langkornreis und Thunfisch macht ihn besonders sättigend, während die rote Paprika für eine angenehme Frische sorgt. Durch das cremige Dressing mit Mayonnaise, verbindet sich der Reis perfekt mit dem Fisch und dem Gemüse, was den Salat zu einer idealen Mahlzeit für unterwegs oder als Beilage zum Grillen macht.
Zutaten für den Reissalat mit Thunfisch
Für den Salat werden nur 3 Hauptzutaten und das Dressing benötigt. Die Zutaten bekommst du in jedem Supermarkt.
Reis
Paprika
Thunfisch
Als Reis habe ich Langkornreis verwendet. Ich kann aber auch jeder andere Reissorte verwendet werden.
Da ich am liebsten rote Paprika essen, habe ich diese benutzt. Es kann aber auch eine grüne oder gelbe Paprika verwendet werden.
Beim Thunfisch habe ich auf einen Thunfisch aus der Dose in eigenem Saft zurückgegriffen. Thunfisch in Öl enthält mir persönlich zu viel Öl. Falls dieser verwendet werden soll, am besten das Öl abschütten und kein Öl hinzufügen.
Für das Dressing wird Mayonnaise, Zitronensaft und Öl sowie eine Zwiebel benötigt. Hier benutze ich ein geschmacksneutrales Sonnenblumenöl. Gewürzt wird der Reissalat mit Salz und Pfeffer.
Extra Tipp: Mais passt auch sehr gut zu dem Reissalat und kann einfach hinzugefügt werden.
Reissalat mit Thunfisch selber machen
Die Zubereitung ist schnell und einfach:
Reis abkochen
Paprika und Zwiebel schneiden
Dressing zubereiten
Verrühren und durchziehen lassen
Tipps & Variationen für deinen Reissalat mit Thunfisch und Paprika
Du kannst diesen Salat ganz einfach variieren, indem du zum Beispiel zusätzlich Mais aus der Dose hinzufügst, der mit seiner Süße hervorragend zum Thunfisch passt. Auch klein geschnittene Gewürzgurken oder bunte Paprika in Gelb oder Grün bringen Abwechslung in die Schüssel und sorgen für mehr Knackigkeit.
Wenn du den Salat etwas leichter gestalten möchtest, kannst du einen Teil der Mayonnaise durch Naturjoghurt ersetzen, was das Dressing etwas frischer und lockerer macht.
Falls du den Salat als Meal Prep vorbereitest, achte darauf, den Reis nach dem Kochen gut abkühlen zu lassen, bevor du ihn mit dem Dressing vermengst, damit die Mayonnaise ihre cremige Textur behält.
Das Dressing mit Zitronensaft und Sonnenblumenöl lässt sich ebenfalls an deinen Geschmack anpassen. Solltest du keine Zitrone parat haben, kannst du auch einen milden hellen Essig verwenden. Für eine extra würzige Note passt ein Bund frisch gehackte Petersilie oder etwas Schnittlauch ausgezeichnet dazu – beides findest du problemlos im Supermarkt. Da Reis die Eigenschaft hat, beim Durchziehen viel Flüssigkeit und Würze aufzusaugen, solltest du den Salat vor dem Servieren noch einmal kurz probieren und bei Bedarf mit einer Prise Salz und Pfeffer nachwürzen oder einen kleinen Schluck Wasser hinzufügen, um die Geschmeidigkeit wiederherzustellen.
Ein weiterer toller Tipp ist die Verwendung einer roten Zwiebel, da diese etwas milder ist als die weiße Sorte und farblich toll zur Paprika passt.
Wer es gerne etwas gehaltvoller mag, kann auch gewürfelten Käse, wie zum Beispiel einen milden Gouda, unter den Salat mischen. Achte darauf, den Thunfisch vor dem Hinzufügen gut abtropfen zu lassen, damit das Dressing nicht zu flüssig wird.
Egal ob als schnelles Abendessen oder Party-Snack – dieser Reissalat lässt sich wunderbar individuell verfeinern und schmeckt am nächsten Tag oft sogar noch besser.
Reissalat mit Thunfisch und Paprika – schnell und einfach
Ein frischer Reissalat mit Thunfisch, Paprika und Zwiebeln, verfeinert mit einem cremigen Dressing aus Sonnenblumenöl, Zitronensaft und Mayonnaise. Ein einfaches und schnelles Gericht.
In einem Topf 250 ml Wasser zum Kochen bringen und 125 g Reis kochen, bis dieser weich ist. Anschließen den Reis abschütten.
In der Zwischenzeit die 1 Paprika waschen, den Stunk entfernen und in Würfel schneiden. Die 1 Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Den Saft der 1 Dose Thunfisch abschütten.
Für das Dressing in eine Salatschüssel 2 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Zitronensaft und 80 g Mayonnaise geben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und unterrühren. Reis, Zwiebeln, Paprika und Thunfisch hinzugeben und unterheben.
Den Reissalat für eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Hat es geschmeckt?Ich freue mich über deine 5-Sterne-Bewertung und deinen Kommentar! Wenn du das Rezept abgewandelt hast, teile deinen Tipp in den Kommentaren, damit andere davon profitieren!
Auf meinem Foodblog MakeItSweet teile ich seit 2013 meine liebsten selbst zubereiteten Rezepte. Dabei bevorzuge ich Gerichte, die einfach in der Zubereitung sind und wenig Zutaten benötigen.
* = Affiliate-Links (ich bekomme bei einem Verkauf eine kleine Provision und kann meinen Blog finanzieren. Für dich als Kunde ändert sich dadurch nichts am Preis.)
