Ein einfaches Rezept für einen leichten Thunfischsalat mit Joghurtdressing, grünem Salat, Paprika, Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern. Das Dressing für Thunfischsalat ist ein Joghurtdressing ist mit Honig und Senf. Der Salat ist durch den fettarmen Joghurt leicht und daher auch an warmen Tagen als Hauptspeise geeignet. Die Zubereitung ist bis auf den Salat waschen und schnippeln schnell und einfach. Besonders gut schmeckt der Thunfischsalat, wenn man ihn direkt nach der Zubereitung isst.
Tipps & Variationen
Der Thunfischsalat mit Joghurtdressing ist ein schnelles und leichtes Gericht, das sich auf viele verschiedene Arten anpassen lässt.
Statt Schnittlauch und Petersilie kann man auch andere frische Kräuter wie Basilikum oder Dill verwenden. Wir richten den Salat mit den Kräutern an, die wir gerade da haben. Zum Salat würden auch ein paar Gurkenstücke gut passen. Durch die rote Zwiebel und die rote Paprika ist der Salat schön bunt, es kann aber natürlich auch eine normale Zwiebel oder eine Paprika in einer anderen Farbe verwendet werden. Möchte man dem Thunfischsalat etwas mehr Biss geben, kann man noch Walnüsse oder Kürbiskerne hinzufügen.
Besonders frisch wird er, wenn man ihn mit knackigen Gurken, Paprika oder Kirschtomaten ergänzt. Auch Mais passt hervorragend dazu und bringt eine leichte Süße ins Spiel. Wer es mediterraner mag, kann zusätzlich schwarze Oliven, rote Zwiebeln oder etwas Rucola untermischen.
Das Joghurtdressing lässt sich ebenfalls vielseitig variieren: Mit einem Spritzer Zitronensaft und frischem Dill wirkt es sommerlich-frisch, während Knoblauch und etwas Senf dem Salat eine herzhaftere Würze geben.
Für mehr Cremigkeit kann man Joghurt mit etwas Mayonnaise oder Quark vermischen.
Besonders lecker wird der Salat, wenn er kurz durchzieht, da sich die Aromen dann optimal verbinden.
Praktisch ist außerdem, dass sich der Salat gut vorbereiten lässt: Im Kühlschrank hält er sich problemlos für ein bis zwei Tage. Vor dem Servieren einfach nochmals durchrühren und gegebenenfalls etwas frischen Joghurt oder Zitronensaft hinzufügen, damit er schön cremig bleibt.
Ob als leichter Snack, Beilage zum Grillen oder Mealprep fürs Büro – der Thunfischsalat ist vielseitig, gesund und unkompliziert.
Thunfischsalat mit Joghurtdressing und Paprika – einfach
Ein frischer Thunfischsalat mit knackigem grünen Salat, Paprika, Frühlingszwiebeln und einer Mischung aus frischen Kräutern. Das Joghurtdressing mit Honig und Senf sorgt für eine leichte, cremige Note, die perfekt mit dem Thunfisch harmoniert.
Den 1 grüner Salat waschen und in passende Stücke reißen. Den 1 Dose Thunfisch abschütten.
Die 1 rote Zwiebel sowie die 3 Frühlingszwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Die frische Kräuter waschen und in dünne Scheiben schneiden. 1 rote Paprika waschen, den Stunk entfernen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Für das Joghurtdressing den 150 g fettarmer Joghurt mit 2 EL Olivenöl, 2 EL Essig, 1 TL Honig und 1 TL Senf verrühren. Das Dressing mit Salz und Pfeffer mischen.
Den Salat mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Das Joghurtdressing über den Salat geben.
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Auf meinem Foodblog MakeItSweet teile ich seit 2013 meine liebsten selbst zubereiteten Rezepte. Dabei bevorzuge ich Gerichte, die einfach in der Zubereitung sind und wenig Zutaten benötigen.
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Sehr lecker
Tolles Dressing
Ein sehr leckerer Salat, richtig frisch und ganz fix zubereitet.
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