Wassermelonen Obstsalat mit Minze

von Saskia

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15 Minuten Min.

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 Selbst zubereitet, getestet & fotografiert

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× Qualität ist mir wichtig: Jedes Rezept auf MakeItSweet wurde von mir persönlich zubereitet und getestet. Die Fotos zeigen das echte Ergebnis aus meiner Küche. Ich verwende dabei Zutaten aus dem herkömmlichen Supermarkt – und falls doch mal etwas Spezielleres dabei ist, nenne ich dir direkt passende Alternativen zum Ersetzen.

Springe zum Rezept

Ein leckerer Wassermelonen Obstsalat mit Bananen, Trauben, Mango und Minze. Das Rezept benötigt wenige Zutaten und kann gut vorbereitet werden. Ein einfacher, fruchtiger Salat für die heißen Tage im Sommer. Die Wassermelone steche ich mit einem Kugelausstecher* aus. Dadurch erhalte ich schöne, gleich große Kugeln.

Ich bereite den Salat in einer Schüssel vor und befülle damit die Wassermelonenhälfte. Den Rest des Obstsalates stelle ich kalt und fülle die Wassermelone immer wieder auf. Wer mag, kann auch noch etwas Minze zur Dekoration in den Salat stecken.

Warum ich den Wassermelonen-Obstsalat mit Minze empfehle

• Blitzschnell fertig in nur 15 Minuten.
• Wahrer Hingucker, wenn man die Wassermelonenhälfte als natürliche Schüssel nutzt.
• Perfekt für heiße Tage, da die Kombination aus Melone und Minze herrlich kühlt.
• Vielseitig variierbar mit fast jeder Obstsorte, die du gerade zu Hause hast.
• Ideal zum Vorbereiten, da er gut gekühlt noch erfrischender schmeckt.

Tipps & Variationen für deinen Wassermelonen-Obstsalat mit Minze

Die Optik macht bei diesem Salat viel her: Ich nutze am liebsten einen Kugelausstecher für die Wassermelone, um gleichmäßige Kugeln zu erhalten, die toll aussehen. Falls du keinen Ausstecher hast, kannst du das Fruchtfleisch natürlich auch einfach in Würfel schneiden. Damit der Rand der Melone stabil bleibt, solltest du beim Aushöhlen mit dem Löffel vorsichtig vorgehen.

Bei der Wahl des Obstes sind dir keine Grenzen gesetzt – ergänze den Salat je nach Saison gerne um Erdbeeren, Kiwi oder Granatapfelkerne. Selbstverständlich kann man auch anderes Obst hinzufügen wie Birne, Himbeeren, Brombeeren, Grapefruit, Orange, Pfirsich, Ananas oder Apfel.

Die Bananen sollten erst kurz vor dem Vermengen mit dem Zitronensaft in Berührung kommen, damit sie ihre schöne helle Farbe behalten.

Der Zitronensaft fungiert hier als natürliches Dressing, das die Süße von Bananen, Mango und Trauben perfekt ausbalanciert und das Obst länger frisch hält.

Die Minze ist das Geheimnis für den besonderen Frische-Kick. Wer mag, kann noch ein paar ganze Blätter zur Dekoration in die gefüllte Melone stecken.

Besonders praktisch: Du kannst eine größere Menge vorbereiten und die ausgehöhlte Wassermelone immer wieder mit dem restlichen, gut gekühlten Obstsalat auffüllen.

Wenn du den Salat für eine Gartenparty planst, stelle die Melone am besten in ein Bett aus zerstoßenem Eis. So bleibt der fruchtige Mix bis zum letzten Löffel eiskalt und erfrischend.

Wassermelonen Obstsalat mit Minze – schnell und einfach

Wassermelonen-Obstsalat mit Minze – frisch, fruchtig, erfrischend und in nur wenigen Minuten zubereitet, perfekt für den Sommer geeignet.

Glutenfrei

Laktosefrei

Nussfrei

Vegan

Vegetarisch

Zuckerfrei**

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5 von 1 Bewertung

Gericht Salat

Autor Saskia Krähmer

Schwierigkeit Einfach

Budget Günstig

Zubereitung 15 Minuten Minuten

Gesamt 15 Minuten Minuten

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Portionen 4 Portionen

Empfohlene Produkte

• Kugelausstecher*

Zutaten

 

• ▢ 1 Mini Wassermelone am besten kernlos
• ▢ 2 Bananen
• ▢ 1 Mango
• ▢ 200 g Trauben
• ▢ 4 EL Zitronensaft
• ▢ 10 Blätter Minze

Kochmodus(Sorgt dafür, dass der Bildschirm an bleibt)

Zubereitung

 

• Die 1 Mini Wassermelone halbieren und mit einem Kugelausstecher kleine Kugel aus der Wassermelone ausstechen. Die Kugeln in eine große Schüssel geben. Danach die übrigen Reste der Wassermelone mit einem großen Löffel entfernen, sodass der Rand erhalten bleibt und die Wassermelone als Schüssel verwendet werden kann.
• Die 2 Bananen schälen, der Länge nach halbieren, in Scheiben schneiden und zu den Wassermelonen-Kugeln geben. Anschließend die 1 Mango am Kern entlang aufschneiden und Würfel herausschneiden. Diese in die Schüssel geben. Die 200 g Trauben waschen und zum restlichen Obst geben. Die 10 Blätter Minze, in kleine Stücke schneiden und hinzugeben.
• 4 EL Zitronensaft über das Obst geben und alles gut verrühren. Die Wassermelonenhälfte mit dem Obstsalat auffüllen und den restlichen Obstsalat kalt stellen.

Hat es geschmeckt?Ich freue mich über deine 5-Sterne-Bewertung und deinen Kommentar! Wenn du das Rezept abgewandelt hast, teile deinen Tipp in den Kommentaren, damit andere davon profitieren!

Notizen

Durch den Zitronensaft bleibt der Obstsalat länger frisch.

Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 289kcal | Kohlenhydrate: 73g | Eiweiß: 5g | Fett: 1g