Zubereitung 15

Gesamt 15

Heute habe ich ein Rezept für ein schnelles und einfaches Fingerfood mit Honigmelone und Schinken. Ich liebe Häppchen und Fingerfood und kann gar nicht genug davon bekommen. Das Honigmelone-Schinken-Fingerfood ist perfekt für die nächste Party, einen Brunch oder einen gemütlichen Fernsehabend. Aber auch als Vorspeise, während man auf die Hauptspeise wartet, eigenen sich die Melonen-Schinken-Kugeln sehr gut. Die Honigmelone mit Schinken ist leicht und erfrischend und man kann sie daher auch gut an einem warmen Sommerabend genießen. Das Fingerfood ist schnell und einfach vorzubereiten und man braucht nur zwei Zutaten. Die Häppchen kann man übrigens auch gut vorbereiten und bis zum Verzehr mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Welchen Schinken man wählt, hängt vom eignen Geschmack ab. Es bietet sich Parmaschinken, Serranoschinken oder ein anderer roher, dünner Schinken an. Bei dem Schinken sollte man darauf achten, dass dieser möglichst dünn geschnitten ist. Umso feiern der Schinken, umso besser schmecken das Fingerfood mit Honigmelone, das weiß ich aus Erfahrung. Ich vergleiche im Laden die unterschiedlichen Schinkenscheiben und nehme meistens einfach den Schinken mit den dünnsten Scheiben.

Als Alternative zu den Honigmelonen Kugeln können auch Stücke aus der Honigmelone geschnitten und mit Schinken umwickelt werden. Ich finde aber gerade die Honigmelonen Kugeln machen es zu etwas Besonderem. Wir werden auch immer wieder gefragt, wie wir die schönen Kugeln aus der Honigmelone bekommen haben. Dafür gibt es spezielle Melonen Kugelausstecher*. Man sollte die Kugeln aber sehr eng beieinander ausstechen, da sonst zu viel Abfall übrig bleibt. Besonders schön sehen die Häppchen mit hübschen Pickern aus. Man kann aber auch Zahnstocher verwenden. Dazu passt übrigens gut frisches Baguette.

Varianten & Inspiration für dein Honigmelone-Schinken-Fingerfood

Da es nur aus zwei Hauptzutaten besteht, ist es maximal unkompliziert und lässt sich wunderbar vorbereiten. Es gibt aber ein paar feine Kniffe und Variationen, mit denen du diesem Klassiker noch ein bisschen mehr Pep verleihen kannst.

Der Schinken ist ein entscheidender Geschmacksträger. Du hast recht, er sollte möglichst dünn geschnitten sein, damit er zart schmilzt und die Süße der Melone nicht überdeckt. Neben Parmaschinken oder Serranoschinken kannst du auch einen milderen, luftgetrockneten Schinken wählen. Für eine würzige Abwandlung ist ein fein geschnittener, milder Prosciutto Cotto (gekochter Schinken) eine Option, den man mit etwas Pfeffer bestreuen kann. Wer eine vegetarische Alternative sucht, kann den Schinken einfach durch kleine Mozzarella-Kugeln ersetzen, die du mit einem frischen Basilikumblatt zusammen mit der Melone aufspießt. Das ist eine frische, farbenfrohe und unkomplizierte Caprese-Variante.

Bei der Melone habe ich mich für die Honigmelone entschieden, deren feine Süße perfekt zum salzigen Schinken passt. Für mehr Abwechslung in Farbe und Geschmack kannst du das Fingerfood auch mit einer Wassermelone oder einer Cantaloupe-Melone zubereiten. Die Wassermelone bringt eine sehr intensive Frische mit, während die Cantaloupe etwas aromatischer und farblich kräftiger ist.

Denke beim Ausstechen daran, wirklich eng nebeneinander zu arbeiten, damit nicht zu viel Fruchtfleisch übrig bleibt. Den Rest kannst du übrigens zu einem schnellen, erfrischenden Smoothie verarbeiten.

Für den letzten Schliff kannst du die fertigen Spieße vor dem Servieren noch leicht mit etwas frischem Pfeffer aus der Mühle bestreuen. Der Kontrast von süß, salzig und leicht scharf ist unwiderstehlich. Auch ein kleiner Spritzer Limettensaft über die Melone kurz vor dem Servieren kann die Frische noch einmal intensivieren.

Die Häppchen sind ideal zum Vorbereiten und sind eine wunderbare, leichte Vorspeise oder ein Snack für den Fernsehabend. Serviere sie gekühlt mit frischem Baguette dazu, und du hast im Handumdrehen ein perfektes Sommer-Fingerfood gezaubert.