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Qualität ist mir wichtig: Jedes Rezept auf MakeItSweet wurde von mir persönlich zubereitet und getestet. Die Fotos zeigen das echte Ergebnis aus meiner Küche. Ich verwende dabei Zutaten aus dem herkömmlichen Supermarkt – und falls doch mal etwas Spezielleres dabei ist, nenne ich dir direkt passende Alternativen zum Ersetzen.
Ein Rezept für ein Erdbeerdessert mit Kiwi im Glas mit einem süßen Zitronenquark. Das Schichtdessert ist einfach in der Zubereitung und schmeckt sehr fruchtig. Man benötigt nur fünf Zutaten. Dekoriert wird der Nachtisch mit einer Erdbeere und einer Scheibe Kiwi. Am besten schmeckt das Dessert mit süßen Erdbeeren und einer reifen, süßlichen Kiwi.
Der Nachtisch im Glas sollte am besten direkt nach der Zubereitung verzehrt werden, da die Kiwi sonst bitter werden könnte. Je nachdem wie süß die Kiwi und die Erdbeeren sind und wie süß man sein Dessert möchte, kann man auch weniger oder mehr Vanillezucker verwenden.
Warum ich das Erdbeerdessert mit Kiwi und Zitronenquark empfehle
Fruchtige Frische: Die Kombination aus saftigen Erdbeeren und spritzigem Zitronensaft im Quark ist besonders belebend.
Blitzrezept: In nur 15 Minuten ist das Dessert fertig geschichtet – ganz ohne Kochen oder lange Vorbereitung.
Wenig Zutaten: Du benötigst lediglich Obst, Quark, Vanillezucker und etwas Zitrone.
Ansprechende Optik: Die grünen und roten Fruchtschichten machen im Glas richtig was her und sorgen für gute Laune auf dem Tisch.
Leichter Genuss: Durch die Verwendung von Quark bleibt das Dessert angenehm leicht und ist nicht zu schwer.
Tipps & Variationen für dein Erdbeerdessert im Glas
Für das beste Geschmackserlebnis solltest du darauf achten, wirklich reife Erdbeeren und süßliche Kiwis zu verwenden. Den Quark rührst du einfach mit dem Vanillezucker und dem Zitronensaft glatt. Den Süßegrad kannst du dabei ganz leicht selbst bestimmen: Sind die Früchte schon sehr süß, reicht oft weniger Vanillezucker aus.
Ein wichtiger Hinweis für die Zubereitung: Genieße das Dessert am besten direkt nach dem Schichten, da die Kiwi in Verbindung mit Milchprodukten nach längerer Zeit einen bitteren Beigeschmack entwickeln kann.
Damit die Schichten im Glas besonders sauber aussehen, kannst du den Quark in einen Spritzbeutel oder einen einfachen Gefrierbeutel füllen, bei dem du eine Ecke abschneidest. So lässt sich die Creme präzise einfüllen, ohne den Glasrand zu verschmieren.
Wer mag, kann für etwas zusätzlichen Biss noch ein paar gehackte Nüsse als Topping über das fertige Dessert streuen.
Zur Dekoration legst du am besten vorab ein paar schöne Fruchtstücke beiseite. Eine dünne Scheibe Kiwi und eine ganze Erdbeere obenauf machen den Nachtisch sofort servierfertig. Falls du das Dessert variieren möchtest, passen auch andere Beeren oder Pfirsichstücke hervorragend zum Zitronenquark.
Dieses Schichtdessert beweist, dass man mit minimalem Aufwand ein optisch und geschmacklich beeindruckendes Ergebnis erzielen kann.
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Erdbeerdessert mit Kiwi und Zitronenquark – Nachtisch im Glas
Fruchtiges Erdbeerdessert mit Kiwi und Zitronenquark, im Glas geschichtet. Leicht, erfrischend und ideal für den sofortigen Genuss!
Die 100 g Erdbeeren waschen. Ein paar schöne Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen. Bei den restlichen Erdbeeren den Stunk entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die 1 Kiwi halbieren und schälen. Von der Mitte dünne Scheiben für die Dekoration beiseitelegen und den Rest der Kiwi in kleine Stücke schneiden.
250 g Quark (20 % Fett) in einer kleinen Schüssel mit 2 Packung Vanillezucker und 1 EL Zitronensaft verrühren.
Die Hälfte der Kiwis und Erdbeeren auf die beiden Gläser aufteilen. Die Hälfte des Quarks darüber verteilen. Anschließend die restlichen Kiwi- und Erdbeerstücke auf den Quark geben und mit einer Quarkschicht abschließen. Mit den Kiwischeiben und den ganzen Erdbeeren dekorieren.
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Notizen
Am besten gleich nach der Zubereitung verzehrt werden, da die Kiwi sonst bitter werden.
Auf MakeItSweet teile ich seit 2013 einfache herzhafte und süße Rezepte ohne Spezialzutaten. Ich liebe Zimt und Knoblauch, verzichte aber bewusst auf Kreuzkümmel, Koriander und Kümmel. Jedes Rezept ist selbst entwickelt, mehrfach getestet und einfach nachzukochen – für echte Ergebnisse aus meiner Küche in deine.
Ein Kommentar
Eine außergewöhnliche Kombination. Uns hat es gut geschmeckt! Liebe Grüße Brigitte
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Eine außergewöhnliche Kombination. Uns hat es gut geschmeckt! Liebe Grüße Brigitte
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