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Qualität ist mir wichtig: Jedes Rezept auf MakeItSweet wurde von mir persönlich zubereitet und getestet. Die Fotos zeigen das echte Ergebnis aus meiner Küche. Ich verwende dabei Zutaten aus dem herkömmlichen Supermarkt – und falls doch mal etwas Spezielleres dabei ist, nenne ich dir direkt passende Alternativen zum Ersetzen.
Ein schnelles Rezept für Croissant mit Schinken und Käse zum Selbermachen aus dem Backofen. Es werden nur drei Zutaten für das Frühstück benötigt und die Zubereitung ist einfach. Das Rezept ist ähnlich dem McCroissant von McDonalds.
Am Wochenende backen wir uns gerne diese einfachen Croissants mit Füllung zum Frühstück. Wenn man statt Schinken eine passende vegetarische Wurst verwendet, hat man ein schnelles vegetarisches Frühstück. Die Vorteile sind klar: warmes Frühstück mit verlaufendem Käse, schnell und einfach zubereitet sowie wenige Zutaten benötigt.
Croissant mit Schinken und Käse selber machen
Für das Frühstück werden nur 3 Zutaten benötigt. Die Zutaten bekommst du in jedem Supermarkt.
Croissant
Schinken
Schmelzkäsescheiben
Croissant gibt es zum Aufbacken bei den Brötchen. Hier sollte man auf die Qualität achten, da dies beim Geschmack einen Unterschied macht.
Schinken kann abgepackt oder vom Metzer verwendet werden. Alternativ kann auch andere Wurst wie Salami genutzt werden. Für die vegetarische Variante eine vegetarische Wurstalternative verwenden oder durch geräucherten Tofu ersetzen.
Als Käse können Toastkäse Scheiben oder auch andere Schmelzkäsescheiben nach eigenen Vorlieben verwendet werden. Auch der Schmelzkäse lässt sich durch beispielsweise ein junges Goudascheiben oder einen gereiften Emmentaler tauschen: Der Effekt des Verlaufs bleibt bestehen, und der Geschmack wird kräftiger. Der McCroissant verwendet Cheddar Käse.
Die Zubereitung ist schnell und einfach: Die Croissants werden aufgeschnitten und mit Schinken sowie Käse belegt. Anschließend werden die Croissants noch im Backofen gebacken, wodurch der Schmelzkäse verläuft und warm wird.
Tipps & Variationen
In der Zubereitung ist wichtig, dass die Croissants längs aufgeschnitten werden, mit Schinken und Käse belegt und dann im Backofen so lange gebacken werden, bis der Käse sichtbar verläuft und das Croissant außen knusprig ist. Wer möchte, kann vor dem Backen noch eine Prise frisch gemahlenen Pfeffer oder etwas Schnittlauch auflegen, das bringt zusätzlich Aroma.
Zur Haltbarkeit: Die gefüllten Croissants schmecken frisch am besten – noch warm mit verlaufendem Käse. In einer luftdicht verschlossenen Box im Kühlschrank sind sie idealerweise 1–2 Tage genießbar. Für Meal Prep lässt sich die Füllung vorbereiten und die Croissants aufgebacken einfrieren; beim Auftauen kurz im Ofen oder im Toaster aufwärmen, damit der Käse wieder schmilzt und der Teig knusprig bleibt
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Croissant mit Schinken und Käse – schnell und einfach
Schnelles Frühstück mit knusprigen Croissants, gefüllt mit Schinken und Schmelzkäse. In nur 10 Minuten im Ofen zubereitet – perfekt für einen herzhaften Start in den Tag.
Den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die 4 Croissants zum Aufbacken der Länge nach aufschneiden.
100 g Schinken würfeln oder in Streifen schneiden und gleichmäßig auf die untere Hälfte der Croissants verteilen.
4 Scheiben Schmelzkäse jeweils halbieren und auf den Schinken legen. Anschließend den Croissant-Deckel auf den Käse legen.
Die Croissants auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 170 °C für 10 Minuten backen.
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Auf MakeItSweet teile ich seit 2013 einfache herzhafte und süße Rezepte ohne Spezialzutaten. Ich liebe Zimt und Knoblauch, verzichte aber bewusst auf Kreuzkümmel, Koriander und Kümmel. Jedes Rezept ist selbst entwickelt, mehrfach getestet und einfach nachzukochen – für echte Ergebnisse aus meiner Küche in deine.
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170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
