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Qualität ist mir wichtig: Jedes Rezept auf MakeItSweet wurde von mir persönlich zubereitet und getestet. Die Fotos zeigen das echte Ergebnis aus meiner Küche. Ich verwende dabei Zutaten aus dem herkömmlichen Supermarkt – und falls doch mal etwas Spezielleres dabei ist, nenne ich dir direkt passende Alternativen zum Ersetzen.
Bald ist Ostern und passend dazu habe ich ein leckeres Tiramisu mit Eierlikör, Mandarinen und Butterkeksen für euch. Das Tiramisu ist ein Dessert im Glas und macht sich auf dem Ostertisch gut. Das Tiramisu ist ohne rohe Eier und ohne Kaffee, dafür mit Eierlikör. Es ist kein klassisches Tiramisu, sondern eine abgeänderte Variante mit Butterkeksen und Mandarinen.
Eierlikör passt für mich sehr gut zu Ostern und dieser Nachtisch im Glas passt sowohl zum Oster-Brunch als Nachtisch oder zum Kaffee und Kuchen. Auch als Dessert zu einem Oster-Menü kann man dieses Tiramisu mit Eierlikör und Mandarinen zubereiten.
Warum ich das Mandarinen-Tiramisu mit Eierlikör empfehle
Perfekt für Ostern: Der Eierlikör verleiht dem Dessert eine festliche Note, die ideal in die Feiertage passt.
Fruchtig & Frisch: Durch die Mandarinen und den Quarkanteil schmeckt das Tiramisu leicht und belebend.
Sicherer Genuss: Da keine rohen Eier verwendet werden, lässt sich das Dessert bedenkenlos vorbereiten und transportieren.
Tolle Textur: Die Butterkekse saugen den Eierlikör auf und verbinden sich herrlich mit der fluffigen Creme.
Einfache Vorbereitung: Du kannst das Dessert entspannt am Vormittag schichten und bis zum Servieren im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipps & Variationen für dein Oster-Tiramisu im Glas
Für die Creme verrührst du Mascarpone, Quark und Zucker. Ein kleiner Geheimtipp: Gib etwas vom aufgefangenen Saft der Mandarinen aus der Dose mit in die Creme, das verstärkt das fruchtige Aroma enorm. Die steif geschlagene Schlagsahne hebst du zum Schluss vorsichtig unter, damit die Masse schön luftig bleibt.
Beim Schichten im Glas kannst du optisch tricksen: Lege die schönsten Mandarinen direkt an den Glasrand, damit sie von außen gut sichtbar sind. Der Eierlikör wird direkt über die Butterkekse und Früchte geträufelt, wodurch die Kekse schön weich werden. Falls Kinder mitessen, kannst du den Likör ganz einfach durch Orangensaft ersetzen – so bekommt jeder seine Portion.
Damit die Ränder deiner Gläser sauber bleiben, empfehle ich auch hier wieder die Verwendung eines Spritzbeutels.
Garniere das Tiramisu zum Schluss mit den restlichen Keksbröseln. Wenn du magst, kannst du zur Dekoration auch ein paar kleine Schokoeier oder frische Minze obenauf setzen. Nach mindestens einer Stunde Ruhezeit im Kühlschrank ist das Dessert perfekt durchgezogen und bereit, deine Gäste zu begeistern.
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Mandarinen-Tiramisu mit Eierlikör – Nachtisch im Glas
Cremiges Mandarinen-Tiramisu mit Mascarpone, Eierlikör und knusprigen Butterkeksen. Fruchtig, verführerisch und perfekt für besondere Momente!
Vegetarisch
(Hinweis: Je nach Marke können Produkte versteckte Zusätze oder Spuren enthalten.)
In einer Schüssel 150 g Mascarpone mit 150 g Quark (20 % Fett) verrühren. Die 300 g Mandarinen aus der Dose abtropfen lassen und den Saft auffangen. Den Mandarinen-Saft zur Mascarpone und dem Quark geben und vorsichtig unterrühren. 20 g Zucker hinzufügen und ebenfalls unterrühren.
100 g Schlagsahne steif schlagen und unter die Quark-Creme heben.
Die Gläser zu einem Drittel mit der Quark-Creme befüllen, besonders gut geht das mit einem Spritzbeutel. Danach die 6 Butterkekse grob zerkleinern. Etwas von den Butterkeksen beiseitelegen, um zum Abschluss noch ein paar Keksstücke über das Dessert zu streuen. Den Rest auf die Gläser verteilen. Die Mandarinen auf die Gläser verteilen, dabei schöne Stücke von innen an das Glas legen, die nicht so schönen in die Mitte. Jeweils zwei Esslöffel Eierlikör pro Glas über die Mandarinen verteilen und mit der restlichen Quark-Creme die Gläser auffüllen.
Zum Schluss noch die übrigen Butterkeks-Krümel über dem Dessert verteilen. Für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Hat es geschmeckt?Ich freue mich über deine 5-Sterne-Bewertung und deinen Kommentar! Wenn du das Rezept abgewandelt hast, teile deinen Tipp in den Kommentaren, damit andere davon profitieren!
Auf MakeItSweet teile ich seit 2013 einfache herzhafte und süße Rezepte ohne Spezialzutaten. Ich liebe Zimt und Knoblauch, verzichte aber bewusst auf Kreuzkümmel, Koriander und Kümmel. Jedes Rezept ist selbst entwickelt, mehrfach getestet und einfach nachzukochen – für echte Ergebnisse aus meiner Küche in deine.
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