Taco Salat im Glas

von Saskia

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25 Minuten Min.

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 Selbst zubereitet, getestet & fotografiert

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× Qualität ist mir wichtig: Jedes Rezept auf MakeItSweet wurde von mir persönlich zubereitet und getestet. Die Fotos zeigen das echte Ergebnis aus meiner Küche. Ich verwende dabei Zutaten aus dem herkömmlichen Supermarkt – und falls doch mal etwas Spezielleres dabei ist, nenne ich dir direkt passende Alternativen zum Ersetzen.

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Viele kennen den mexikanischen Taco Salat mit Hackfleisch, Mais, Kidney Bohnen, Käse und Salsa Soße. Daraus habe ich einen Salat im Glas gemacht, für welchen ich heute das Rezept für euch habe. Der mexikanische Taco Salat im Glas ist perfekt zum Mitnehmen als Mittagessen. Die Zubereitung ist einfach und die verschiedenen Zutaten werden in ein Glas geschichtet. Das sieht besonders toll aus und da das Glas verschlossen wird, hält sich der Salat im Kühlschrank auch und kann dadurch gut vorbereitet werden, falls man an einem anderen Tag weniger Zeit hat. Auch kalt schmeckt der Schichtsalat super.

Warum ich den Taco-Salat im Glas empfehle

• Ideal für Meal Prep, da der Salat problemlos zwei Tage im Kühlschrank haltbar ist und kalt hervorragend schmeckt.
• Tolle Optik, durch die bunten Schichten im Glas, die jeden Lunch-Tisch aufwerten.
• Sättigendes Hauptgericht, das durch das Hackfleisch und die ballaststoffreichen Kidneybohnen lange Energie liefert.
• Knusper-Effekt, da die Tortilla-Chips ganz oben im Glas platziert werden und so bis zum Verzehr knackig bleiben.
• Einfache Portionierung, da die Mengen ideal für zwei Gläser à 1 Liter ausgelegt sind.

Tipps & Variationen für deinen Taco-Salat im Glas

Damit der Salat auch nach zwei Tagen noch perfekt schmeckt, ist die Reihenfolge der Schichten entscheidend. Beginne immer mit der Salsa-Soße am Boden des Glases. Darauf folgt der zerkleinerte Salat, der so von den feuchten Tomaten und Bohnen geschützt wird. Schichte anschließend die halbierten Mini Tomaten, die Kidneybohnen und den Mais darüber. Das in Sonnenblumenöl angebratene und gut abgekühlte Hackfleisch bildet die nächste Schicht, gefolgt vom geriebenen Mozzarella.

Ein wichtiger Hinweis: Lass das mit Salz und Pfeffer gewürzte Hackfleisch unbedingt vollständig abkühlen, bevor du es ins Glas füllst. So verhinderst du, dass sich Kondenswasser bildet, welches den Salat oder die Tortilla-Chips aufweichen könnte. Die Chips solltest du erst ganz zum Schluss zerkleinern und als oberste Schicht hinzufügen.

Wer es gerne vegetarisch mag, kann das Hackfleisch einfach weglassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzen – der Mix aus Bohnen, Mais und Käse ist auch so schon sehr nahrhaft.

Vor dem Essen kannst du den Salat entweder direkt aus dem Glas genießen oder ihn auf einen Teller stürzen, damit sich die Salsa-Soße gut verteilt. Dieser Taco-Salat ist die perfekte Lösung für alle, die auch unterwegs nicht auf eine würzige und frische Mahlzeit verzichten möchten.

Taco Salat im Glas

Dieser Taco-Salat im Glas ist eine leckere und praktische Mahlzeit mit Hackfleisch, Mais, Kidneybohnen, Mozzarella und Tortilla-Chips. Die Salsa-Soße bringt den richtigen Flair.

Nussfrei

Ohne Industriezucker

(Hinweis: Je nach Marke können Produkte versteckte Zusätze oder Spuren enthalten.)

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Gericht Salat

Autor Saskia Krähmer

Schlagwörter Salat im Glas

Schwierigkeit Einfach

Budget Standard

Zubereitung 25 Minuten Minuten

Gesamt 25 Minuten Minuten

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Portionen 2 Portionen

Zutaten

 

• ▢ 120 g Hackfleisch
• ▢ 1 EL Sonnenblumenöl
• ▢ 0.5 Salat
• ▢ 8 Mini Tomaten
• ▢ 100 g Kidney Bohnen aus der Dose
• ▢ 120 g Mais aus der Dose
• ▢ 125 ml Salsa Soße
• ▢ 50 g Mozzarella gerieben
• ▢ 30 g Tortilla Chips
• ▢ Salz und Pfeffer

Kochmodus(Sorgt dafür, dass der Bildschirm an bleibt)

Zubereitung

 

• 120 g Hackfleisch in einer kleinen Pfanne mit 1 EL Sonnenblumenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach zum Abkühlen beiseite stellen.
• Den 0.5 Salat waschen und zerkleinern. Die 8 Mini Tomaten ebenfalls waschen und dann halbieren. Die 100 g Kidney Bohnen und 120 g Mais über einem Sieb abschütten.
• Nun geht es ans Schichten des Salats im Glas. Dabei mit der 125 ml Salsa Soße beginne und den grünen Salat darauf verteilen. Die Tomaten draufgehen und im Anschluss erst die Kidney Bohnen und dann den Mais verteilen. Das abgekühlte Hackfleisch auf den Mais geben und dann 50 g Mozzarella darüber streuen. Zum Schluss noch 30 g Tortilla Chips zerkleinern und oben auf den Salat streuen.

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Nährwerte pro Portion (ungefähr)

Kalorien: 499kcal | Kohlenhydrate: 53g | Eiweiß: 25g | Fett: 22g