Einfache Rezepte für Nudelsalate mit unterschiedlichen Zutaten. Die Zubereitung ist schnell und einfach. Die Nudelsalate eignen sich als Hauptspeise, Vorspeise, Beilage zum Grillen oder zu einem Brunch, als Partyfood oder für zwischendurch. Auch zum Vorbereiten und Mitnehmen sind diese Salate eine gute Idee. Viele Klassiker und neue Ideen.
Ein einfaches Rezept für einen Nudelsalat mit Tomate, Champignons, Feta und frischem Basilikum. Abgerundet wird der Salat gibt es ein Olivenöl-Zitronensaft-Dressing. Die Zubereitung ist einfach….
Würziger Nudelsalat mit knuspriger Kabanossi, süßem Mais und zarten Erbsen, verfeinert mit einem pikanten Dressing aus Senf, Essig und Sonnenblumenöl. Schnell zubereitet und ideal zum direkten Genießen oder als erfrischender Snack nach kurzer Kühlzeit.
Pikanter Tortellinisalat mit grünem Pesto, knackiger Paprika und zartem Mini-Mozzarella. Ideal als schneller Sommersalat oder als sättigende Beilage mit mediterranem Flair.
Ein cremiger Nudelsalat mit Thunfisch, Erbsen und Möhren, verfeinert mit einem leichten Joghurt-Dressing. Die frische Zitronennote harmoniert perfekt mit den herzhaften Zutaten.
Ein herzhafter Nudelsalat mit Schinken, Mais und Kidneybohnen, verfeinert mit einem würzigen Senf-Dressing. Schnell zubereitet und ideal zum Vorbereiten für ein erfrischendes Gericht.
Dieser erfrischende Nudelsalat vereint die Aromen von Feta, getrockneten Tomaten und Oliven zu einer köstlichen Mischung. Das Olivenöl-Zitronen-Dressing verleiht ihm eine leichte Frische.
Ein leckerer Nudelsalat mit frischer Gurke, Paprika und Thunfisch. Die aromatische Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft sorgt für ein frisches Dressing, das die Zutaten perfekt miteinander verbindet.
Ein frischer, griechischer Nudelsalat mit Paprika, Feta und Oliven, verfeinert mit einem einfachen Olivenöl-Zitronensaft-Dressing. Perfekt zum Vorbereiten und Mitnehmen.
Ein erfrischender, mediterraner Gyros-Nudelsalat mit Tzatziki-Dressing. Die Kombination aus zartem Gyros, knackiger Gurke, Paprika und einem cremigen Joghurt-Frischkäse-Dressing macht diesen Salat zu einem echten Genuss.
Ein Vollkornnudelsalat mit Hähnchen, Spinat und einem leckeren Balsamico-Honig-Dressing. Die Vollkornnudeln und das zarte Hähnchenbrustfilet bilden die Grundlage, während der frische Blattspinat und das süß-saure Dressing für zusätzlichen Geschmack sorgen.
Aromatischer Nudelsalat mit herzhaften Champignons und feinem Fenchel – ein leichtes, aber raffiniertes Gericht. Das würzige Dressing aus Olivenöl, Rotweinessig und Senf bringt die Zutaten perfekt zur Geltung.
Bei diesem Pesto-Nudelsalat werden Nudeln mit Pesto Rosso vermischt, das perfekt mit den frischen Tomaten und dem cremigen Mini-Mozzarella harmoniert. Einfach, schnell und vielseitig!
Klassischer Nudelsalat mit Fleischwurst, Mais und Tomaten, verfeinert mit einem frischen Joghurt-Zitronen-Dressing. Einfach vorzubereiten und perfekt für unterwegs.
Verwendete Nudeln
Es können alle Arten von Nudeln verwendet werden. Ich bevorzuge Nudeln mit einer Form, da hier die Salatsoße besser hängen bleibt. Am liebsten nehme ich Schleifennudeln oder Fussili. Auch Gnocchis können verwendet werden.
Nudelsalat Dressing
Beim Nudelsalat Dressing kann man frei wählen, welche Salatsoße zubereitet werden soll. Dies kommt auf die verwendeten Zutaten an, wie würzig man den Salat möchte und die eigenen Vorlieben an.
Es kann ein Dressing mit Joghurt, Mayonnaise, Tsatsiki, Pesto, Honig, Öl, Essig, Zitronensaft, Senf, Zwiebeln oder Gewürzgurken zubereitet werden. Daneben passen Salt und Pfeffer und viele andere Gewürze wie Oregano, Kräuter, Knoblauch und Paprikagewürz.
Olivenöl-Zitronensaft-Dressing
Ein sehr schnelles und einfaches Dressing ist folgendes: Zu gleichen Teilen Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen. Also beispielsweise 3 EL Olivenöl und 3 EL Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer würden. Eine Zwiebel schälen, kleinschneiden und hinzugeben.
Weitere Zutaten zum Nudelsalat
Neben den Nudeln kommen noch weitere Zutaten in den Salat. Diese Zutaten wähle ich für meinen Nudelsalat in verschiedenen Kombinationen am häufigsten. Neben frischen Kräutern verwende ich Gemüse, Käse und gelegentlich Fleisch.
Auf meinem Foodblog MakeItSweet teile ich seit 2013 meine liebsten selbst zubereiteten Rezepte. Dabei bevorzuge ich Gerichte, die einfach in der Zubereitung sind und wenig Zutaten benötigen.
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