von Saskia

Selbst zubereitet, getestet & fotografiert

Salat im Glas mit Schichten von gelben Tomaten, Quinoa, Spinat und geriebenem Käse auf einem Holzbrett.

Ein frischer und gesunder Quinoa-Salat mit Tomate und Spinat im Glas, ideal für unterwegs oder zum Vorbereiten. Der Quinoa wird mit Spinat, Tomaten und würzigem Gouda kombiniert, während das Honig-Essig-Dressing für eine süß-saure Geschmackskomposition sorgt. Die Schichtung des Salat im Glas ermöglicht eine einfache Zubereitung und macht diesen Salat zu einer praktischen Mahlzeit, die im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, bis er serviert wird. Perfekt, um frische Zutaten zu genießen, ohne viel Aufwand!

Salate sind so vielseitig! Hast du schon diese beiden Varianten probiert? Nudelsalat mit Thunfisch, Gurke und Paprika und Nudelsalat mit Thunfisch, Erbsen und Möhren.

Den Salat kann man ideal vorbereiten und mitnehmen. Wenn man ein größeres Glas verwendet, welches man gut verschließen kann, kann man den Salat vor dem Verzehr einfach kurz durchschütteln und direkt aus dem Glas essen. Alternativ kann man den Salat auch in eine passende Schüssel geben und vermischen.

Warum ich den Quinoa Salat mit Tomate und Spinat empfehle

Ideal für unterwegs, da der Salat direkt im Glas transportiert und durch Schütteln vor dem Verzehr einfach vermengt werden kann.
Schnelle Zubereitung in nur 20 Minuten, wobei der Quinoa einfach köchelt, bis das Wasser verkocht ist.
Besonders gesund, da Quinoa sehr vielseitig ist und als wertvolle Nährstoffquelle dient.
Süß-saure Geschmackskomposition durch das harmonische Dressing aus Olivenöl, Essig und Honig.
Hält lange frisch, wenn er geschichtet im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Hier auf meinem Foodblog findest du noch viele weitere einfache Quinoa Salat Rezepte mit Spinat, Tomate, Kürbis, Gurke oder Feta. Alle Salate findest du hier: Salat Rezepte. Die Quinoa Salate kann man gut vorbereiten und mitnehmen.

Der Quinoa ist vielseitig verwendbar und sehr gesund. Mehr Informationen zu Quinoa habe ich hier zusammengefasst: Quinoa – Wissen, Verwendung, Zubereitung.

Tipps & Variationen für deinen Quinoa Salat mit Tomate und Spinat

Wenn du keinen Gouda magst, lässt sich dieser hervorragend gegen andere Käsesorten wie zum Beispiel kleine Würfel aus Feta oder Mozzarella austauschen. Für den Salat eignet sich am besten junger Spinat oder Baby-Spinat, da die Blätter besonders zart sind. Falls du gerade keine Mini-Tomaten zur Hand hast, kannst du auch normale Tomaten würfeln, solltest dann aber darauf achten, sie direkt über das Dressing zu schichten, damit sie den restlichen Salat nicht zu stark wässern.

Um den Geschmack des Quinoa noch zu intensivieren, kannst du ihn vor dem Kochen in einem feinen Sieb gründlich unter fließendem Wasser abwaschen. Wenn du das Dressing direkt im Glas anrührst, sparst du dir beim Abwasch sogar eine zusätzliche Schüssel.

Eine kleine Zwiebel, fein gewürfelt und im Dressing gezogen, sorgt für eine angenehme Würze, ohne zu scharf zu sein.

Achte beim Schichten darauf, dass der Quinoa vollständig abgekühlt ist, bevor du den Spinat und den Käse darauf gibst, damit das Grün nicht zusammenfällt und der Gouda nicht schmilzt.

Wer es gerne noch etwas knackiger mag, kann zusätzlich ein paar Gurkenwürfel oder Paprikastücke hinzufügen.

Vor dem Essen schüttelst du das Glas einfach kräftig durch oder gibst den Inhalt in eine Schüssel, um alles gleichmäßig mit dem Olivenöl und den restlichen Gewürzen zu vermengen.