Einfache Rezepte für Nudelsalate mit unterschiedlichen Zutaten. Die Zubereitung ist schnell und einfach. Die Nudelsalate eignen sich als Hauptspeise, Vorspeise, Beilage zum Grillen oder zu einem Brunch, als Partyfood oder für zwischendurch. Auch zum Vorbereiten und Mitnehmen sind diese Salate eine gute Idee. Viele Klassiker und neue Ideen.
Es können alle Arten von Nudeln verwendet werden. Ich bevorzuge Nudeln mit einer Form, da hier die Salatsoße besser hängen bleibt. Am liebsten nehme ich Schleifennudeln oder Fussili. Auch Gnocchis können verwendet werden.
Nudelsalat Dressing
Beim Nudelsalat Dressing kann man frei wählen, welche Salatsoße zubereitet werden soll. Dies kommt auf die verwendeten Zutaten an, wie würzig man den Salat möchte und die eigenen Vorlieben an.
Es kann ein Dressing mit Joghurt, Mayonnaise, Tzatziki, Pesto, Honig, Öl, Essig, Zitronensaft, Senf, Zwiebeln oder Gewürzgurken zubereitet werden. Dazu passen Salz und Pfeffer sowie Gewürze wie Oregano, Kräuter, Knoblauch und Paprikagewürz.
Olivenöl-Zitronensaft-Dressing
Ein sehr schnelles und einfaches Dressing ist folgendes: Zu gleichen Teilen Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen. Also beispielsweise 3 EL Olivenöl und 3 EL Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer würden. Eine Zwiebel schälen, kleinschneiden und hinzugeben.
Weitere Zutaten zum Nudelsalat
Neben den Nudeln kommen noch weitere Zutaten in den Salat. Diese Zutaten wähle ich für meinen Nudelsalat in verschiedenen Kombinationen am häufigsten. Neben frischen Kräutern verwende ich Gemüse, Käse und gelegentlich Fleisch.
Saskia Krähmer – Foodbloggerin und Gründerin Seit 2013 entwickle und verfeinere ich auf MakeItSweet alltagstaugliche Rezepte – mit über 10 Jahren praktischer Koch- und Backerfahrung sowie hunderten selbst entwickelten Back- und Kochideen. Jedes Rezept wird in meiner Küche mehrfach getestet, gelingt ohne Spezialzutaten oder Vorkenntnisse und kommt garantiert ohne Koriander oder Kümmel aus. Dafür gerne mit einer Extraportion Zimt, Knoblauch und echter Gelinggarantie. Mehr über mich
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