Honig

Honig ist nicht nur ein natürlicher Süßstoff, sondern auch eine vielseitige Zutat in der Küche. Ob in Backrezepten, Dressings oder herzhaften Gerichten – Honig sorgt für eine angenehme Süße und harmoniert perfekt mit Gewürzen wie Zimt oder Ingwer.

Hier findest du meine besten Rezepte mit Honig für jeden Anlass!

  • Feldsalat mit Möhren und Feta Wintersalat

    Ein herzhaft-frischer Wintersalat mit gebackenen Möhren und einer feinen Feta-Note. Die Süße des Honigs und die Würze des Senfs harmonieren perfekt mit dem zarten Feldsalat und dem cremigen Feta.

  • Wintersalat mit Quinoa, Spinat und Apfel

    Ein bunter Wintersalat mit Quinoa, Babyspinat, Apfel, Walnüssen, Cranberrys und Feta. Das süß-würzige Honig-Senf-Dressing rundet den Salat perfekt ab und macht ihn zu einer nahrhaften Hauptspeise oder einer frischen Beilage.

  • Glühwein selber machen

    Ein aromatischer Glühwein aus Rotwein, frischen Orangenscheiben, Zimt, Nelken und Sternanis, sanft gesüßt mit Rohrzucker und Honig. Perfekt für gemütliche Winterabende!

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    Thunfischsalat mit Joghurtdressing und Paprika

    Ein frischer Thunfischsalat mit knackigem grünen Salat, Paprika, Frühlingszwiebeln und einer Mischung aus frischen Kräutern. Das Joghurtdressing mit Honig und Senf sorgt für eine leichte, cremige Note, die perfekt mit dem Thunfisch harmoniert.

  • Einfacher Lebkuchen zum Ausstechen

    Einfacher Lebkuchen zum Ausstechen – weihnachtlicher Lebkuchenteig aus Butter, braunem Zucker, Honig, Mehl und Gewürzen, der nach dem Ausstechen im Ofen goldbraun gebacken wird. Der Zuckerguss, optional, sorgt für die perfekte Dekoration.

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    Quinoa Salat mit Tomate und Spinat – Salat im Glas

    Ein frischer und gesunder Quinoa-Salat im Glas. Der Quinoa wird mit Spinat, Tomaten und würzigem Gouda kombiniert, während das Honig-Essig-Dressing für eine süß-saure Geschmackskomposition sorgt.

  • Vollkornnudelsalat mit Hähnchen und Spinat – Salat im Glas

    Ein Vollkornnudelsalat mit Hähnchen, Spinat und einem leckeren Balsamico-Honig-Dressing. Die Vollkornnudeln und das zarte Hähnchenbrustfilet bilden die Grundlage, während der frische Blattspinat und das süß-saure Dressing für zusätzlichen Geschmack sorgen.

  • Wintersalat mit Süßkartoffeln, Rosenkohl, Orange und Feta

    Ein köstlicher Wintersalat mit einer perfekten Mischung aus geröstetem Rosenkohl und Süßkartoffeln, Feldsalat, rote Zwiebel, Walnüsse und Feta. Das Dressing aus Orangensaft, Senf und Honig sorgt für eine ausgewogene süß-saure Note.

  • Herbstsalat mit Birne und Trauben

    Ein herbstlicher Salat mit süßen Birnen, saftigen Trauben, herzhaftem Schinken und knackigen Walnüssen – verfeinert mit einem Honig-Senf-Dressing für die perfekte Balance aus Süße und Würze.

  • Oktoberfest Brezel-Fleischkäse-Salat

    Ein herzhafter Oktoberfest-Salat mit knusprigen Brezelscheiben, saftigem Fleischkäse und einem süßen Senf-Honig-Dressing – perfekt für bayrische Genussmomente!

  • Salat im Glas mit Eiern, Schinken und Radieschen

    Frischer Salat im Glas mit Eiern, Schinken, Radieschen und Kresse – perfekt zum Vorbereiten und Mitnehmen. Der cremige Eiersalat kombiniert sich wunderbar mit dem knackigen Gemüse und dem würzigen Dressing.

  • Stollen im Glas

    Ein saftiger Stollen im Glas mit Rosinen, Mandeln und feinen Gewürzen – schnell gemacht und perfekt zum Verschenken oder Genießen.

  • Smoothie mit Orangen und Lebkuchen

    Cremiger Smoothie mit frischem Orangensaft, Banane und feinem Lebkuchengewürz. Die Cashewkerne sorgen für eine nussige Note, während Honig und Joghurt die winterliche Geschmackskombination abrunden.

  • Smoothie mit Apfel und Zimt

    Cremiger Wintersmoothie mit Apfel, Zimt und Mandelmilch – perfekt für ein wärmendes Frühstück. Die Cashewkerne sorgen für eine feine Nussnote, während Honig dem Smoothie eine natürliche Süße verleiht.

  • Porridge mit Blaubeeren, Banane und Walnuss

    Ein nahrhaftes Frühstück aus cremigem Porridge mit Haferflocken, Milch und einer süßen Kombination aus frischen Blaubeeren, Bananenscheiben, Walnüssen und Honig, abgerundet mit einer Prise Zimt.

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    Wassermelone-Feta-Salat mit Minze und Walnuss

    Ein erfrischender Sommersalat mit süßer Wassermelone, cremigem Feta, aromatischer Minze und knackigen Walnüssen. Abgerundet mit einem Dressing aus Olivenöl, Honig und Limettensaft.